今天教大家做一道酥到掉渣的中式甜点,豆沙千层酥,我家每周要做三次,非常好吃,小孩子特别喜欢,学会在家动手试试吧。
食材:
中筋面粉、白糖、清水、豆沙馅、食油、黑芝麻
做法:
1.首先我们来做油皮,准备中筋面粉150克,加入5克糖,60克清水,搅拌成絮状后倒30克食油,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。
2.接着我们来做油酥,115克中筋面粉中倒60克食油,拌匀后揉成光滑的面团,醒面30分钟。
3.给豆沙馅沾些干粉抟成小球。
4.将松弛好的油皮面团取出,揉成长条,切成大小均匀的面剂子。
5.取适量油酥,抟成小球,将面剂子压扁,包入油酥,捏合封口向下压扁,擀成长舌状的薄片卷起,盖上保鲜膜醒面10分钟。
6.给烤盘刷一层油,将面卷压成圆圆的薄片,包入豆沙馅,抟成馒头的形状放到烤盘中,注意烤箱要提前190度预热。
7.放入烤箱烤20分钟后取出,表面再刷一层油,再撒上一些黑芝麻,烤箱190度再烤20分钟,时间到,今天的豆沙千层酥就做好了。
编后语:
儒家所谓「见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉」。佛教经典中提到,要不断大悲种,慈悲而不杀害动物生命。吃素,除了出自慈悲心之外,最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心,让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注,每日持续更新,愿更多人加入纯素生活,阿弥陀佛!
页面更新:2024-03-09
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