#红红火火过大年#

离过年越来越近了，过年需要购买的食材也陆陆续续开始采购，每年的年夜饭都是每家每户尽显厨艺的时候，但是想做好年夜饭也得费点儿心思在上面。

过年的年夜饭，食材种类繁多，鸡鸭鱼肉、海鲜等等，都是必须要有的，但在特殊的时刻，海鲜能不吃尽量就不吃了。用其它的食材多做出一些花样来，也是很不错的方法。

今天在这里用鸡腿肉给大家制作一道好吃的，做出来比猪肘子都好吃。做法上比较简单，但是非常新颖，只需要3步就可以做出来，一蒸一腌一切，上桌食用即可，想浇汁的配上蒜汁食用更佳。

鸡腿肉卷

食材：鸡腿3个（尽量大鸡腿）、葱、姜

调料：盐、生抽、蚝油、酱油、十三香、白糖

做法步骤：

1.买回来的鸡腿把骨头剔下来，然后用清水清洗干净，把水分控干

2.将控干水分的鸡腿放入碗里，把葱姜和上面的调料和鸡腿拌匀，腌制30分钟

3.把腌好的鸡腿肉拿出来，从一头开始卷，卷成卷

4.把卷好的鸡腿卷放入锡纸里包好

5.把包好的鸡腿卷放入蒸锅里，上汽后蒸30分钟

6.把锡纸去掉，鸡腿肉卷就做好了，吃的时候将其切成块上桌食用就可以了

鸡腿肉这做法非常简单，只需将骨头剔掉，腌制一下，然后蒸熟就可以吃了。

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