曲靖老巷子里的街头小店，一碗米线价就能吃到原切牛排

老巷子，老味道

​

第一次来到曲靖，我就被这个城市干净，悠闲的独特气质所吸引，它摒弃了大城市的喧嚣与复杂，简而言之，就像生活在画里一样。

但是即便再悠闲的生活，也抑制不住我的吃货本性，于是经过曲靖本地朋友的强烈推荐，我怀揣着无限遐想来到了曲靖的“老地方”，电影公司。

<网红小吃街>

电影公司楼下的这条巷子是曲靖最古老的巷子之一，有的店甚至在这条巷子里一直开了几十年，对于老曲靖人来说，巷子里的美味，就是家的味道。

<网红小吃街>

老巷子里的新老板

虽说是老巷子，但是也有新的老板入驻。一年前，帅大叔将他的手艺和媳妇从贵州安顺带到了云南曲靖，在这条满是人间烟火气的巷子里安了家。

<帅帅的大叔老板>

帅大叔是一位极具个性的老板，帅气的小辫子，黑色框架眼镜，花色盒子的细香烟，妥妥的艺术气息无疑了。

在小店二楼，帅大叔特意留了一个角落摆放乐队器材，作为乐队主唱的他，每当夜幕降临，华灯初上，帅大叔便会约上乐队的其他成员，在这里尽情的诉说他们的故事。

<帅大叔老板的音乐角>

老板娘的盖世英雄

报纸上说，世上只有一种英雄主义，就是在认清了生活真相后依然热爱生活。

当我看到老板娘的时候，我知道，曾几何时，帅大叔一定成为过老板娘心目中的盖世英雄。

大叔成功地把诗歌里的生活搬到了现实生活中。

大叔的街头牛排

帅大叔将店的名字取为“街头牛排”，初衷不言而喻，把新鲜的原切牛排从西餐厅里带到了普通老百姓的舌尖上。实在到一碗米线价就能吃到。

正因如此，很多人人生中的第一块牛排，献给了帅大叔的这家小店。

帅大叔说，这一年多来，他见过太多形形色色的顾客。西装革履的精神小伙，穿着拖鞋背心的老大爷，牵着手进店的小情侣，带着娃的年轻母亲，温馨的一家三口。

<西冷牛排>

他们带着不同的目的光顾了同一家小店。有的单纯想尝尝牛排的味道，有的冲着36元就能吃到的一份西冷牛排，有的就是想尝尝西餐厅之外的市井牛排。

大叔背后的女人

当然，品尝之后，赞不绝口的称赞声帅大叔也早已经司空见惯。

毕竟，每一个成功男人的背后，都有一个默默付出的女人。

<西冷牛排VS战斧牛排>

老板娘把新鲜的牛排提前腌制，整齐的摆放在盒子里，根据客人的不同需求，烹制不同的牛排。

<老板娘腌制的牛排>

提前放入迷迭香的作用，就像它的名字一样，让你还没开始品尝就沉迷在它的香味之中。

<迷迭香>

牛排在老板娘娴熟的烹饪技术下，在铁板上滋滋跳跃，光是听着滋滋声，就会无限激发人的食欲。

或许这就是市井美食的独特魅力，在烹饪过程中就肆无忌惮的挑战着你的味蕾。

<烹饪中的战斧牛排>

<烹饪中的西冷牛排>

洋葱，胡萝卜，意面永远是牛排的灵魂伴侣，但是考虑到独特的巷子文化，老板娘特贴心的加上了鸡蛋，玉米，黄瓜和云南人最爱的土豆，真是名副其实的色香味俱全呀。

老板娘特别调制的黑椒酱，是这道美食为食客们津津乐道的浓墨重彩，少了黑椒酱的牛排就像少了红酒的烛光晚餐，少了情调，也少了灵魂。

<老板娘特制黑椒酱>

最后，来自法国的白兰地闪亮登场，不过它不是出现在餐桌上，老板娘给它安排了独特出场方式，“火上浇油”。

老板娘的最后一手，瞬间让这道美食有了灵魂啊有木有。

可能这就是所谓的画龙点睛吧，不能否认，经过白兰地的滋润，这道牛排吃起来才有了西餐厅吃不到的唇齿留香和家的烟火味。

可以用筷子吃的牛排

值得一提的是，为了将街头美食文化贯彻到底，帅大叔特意在刀叉旁边摆了一双筷子。

很多人对用筷子吃牛排的方式嗤之以鼻，但是在大叔看来，街头美食的精神就是尊重大众的饮食习惯。

大叔深谙其中道理，将西餐厅中的牛排带到了市井上，也将中国人的传统用餐工具--筷子带到了牛排的餐桌上。

如此独特的街头牛排

三天不吃饭也要去拿起筷子尝一尝

在哪：麒麟南路曲靖电影公司-麒麟南路51号-毛毛街头牛排