豆腐和它一起煮，隔三差五吃，做法简单，孩子补钙长个头

不管是春夏秋冬，每个季节都需要养生，老人小孩都需要，除了生活中的营养的营养以外，孩子最需要补充大量的钙元素和锌元素，其中锌元素是有利于智力的发育，钙质是长个的重要元素，很多家长以为喝牛奶可以补钙，其中真正最补钙的食材不是牛奶，其实餐桌上的很多食材都比牛奶高，今天分享一道补钙的黄金搭配——海带豆腐虾皮汤，汤汁特别清淡，营养价值很高，是孩子补钙的首选，很多人还不知道正确的做法，我们一起聊一聊吧。真正最补钙的不是牛奶，而是它，隔三差五吃，补钙长个头，身体更强壮，孩子要多吃。

【海带豆腐汤的养生食谱】

食材明细：准备一块干海带，一块嫩豆腐（建议买回来后放在清水浸泡，避免豆腐发臭变质），清水少许，几个虾皮，葱少许，生抽少许，香油少许，小葱3根，一些胡椒粉等等。

烹饪难度：豆腐需要焯水，虾皮要温水浸泡，做法不难。

1：准备好上述的食材，将海带放在温水里，将海带泡发开，将海带去掉多余的海带蒂，将海带切成块，或者将海带用温水浸泡，沥干水分备用。

2：将买回来的虾皮洗净，然后将生姜改刀切成细丝，然后将小葱去掉根部，然后把小葱切成小段备用。

3：将豆腐沥干水分，然后把豆腐切成块备用，然后准备一锅热水，然后把豆腐焯水一会儿，然后在冷水浸泡，沥干水分备用，准备好上述的食材，开始烹饪这盘补钙汤。

4：将锅中加上一些食用油，然后加上一些生姜丝，煸炒片刻，加上一些清水一起煮，大火将汤汁煮开。

5：然后加上一些虾皮，加上一些海带片，加上豆腐块少许，然后煮5分钟左右。

6：加上一些味道鲜，少许食盐，鸡精少许，香油少许，胡椒粉少许，小火煮一会儿，等待汤汁煮到入味，撒上一些葱花，这道海带豆腐汤做好了。

厨房的小贴士：海带是高盐分的食材，海带需要提前泡发，海带需要温水泡发，然后将海带切成块，海带需要在冷水浸泡。豆腐买回来要在冷水浸泡，豆腐切块后需要焯水，然后将豆腐控干水分，虾皮也需要清水浸泡一下。这道豆腐汤需要热锅冷油下入姜丝，然后加上冷水煮开，依次下入豆腐和海带，然后将汤汁煮开，加上一些胡椒粉，食盐和味道鲜，然后撒上一些葱花粒，小火煮一会儿，这道非常鲜嫩营养的豆腐汤做好了。

推荐语：海带和豆腐都是高钙的食物，其中虾皮也是公认的补钙之王，三种食材一起煮汤，汤汁非常清淡美味，营养价值超级高，其中钙含量最高，比牛奶都要补钙，非常适合给一些孩子吃，孩子的个头长得快，胜过很多补钙产品。

其次，海带是高钾和多种矿物质的食材，常吃能够预防乳腺癌，还可以帮助排出身体毒素，预防和减少疾病的发生。多吃海带还可以乌黑秀发，促进毛发的快速生长，让你的头发越长越茂盛。

豆腐搭配海带和虾皮是绝配，适合秋季给家里人吃，好处多多，你们掌握这道海带豆腐虾皮汤的烹饪方法？（所有图片来自网络）