天冷了，早餐吃面条不如吃它，简单易学，营养极高，不懂太可惜

#红糖糍粑#现如今，处于冬季初期，天气有着明显的变化，天气一冷，很多人喜欢喝奶茶，于是我们网络流行“冬天第一杯奶茶”，最近几天武汉某知名奶茶登上热搜，其实是湖南的网红奶茶，作为一个资深美食博主，奶茶肯定是我的最爱，但是湖南还有很多名小吃，比方说人人都爱臭豆腐，还有一种暖胃驱寒，补血活血的小吃——糖油粑粑，很多人管它叫做红糖粑粑，其实食材都非常简单，家里人早餐没有胃口，给大家伙做一做这道香甜美味的糖油粑粑。天冷了，早餐不吃面条多吃它，简单易学，营养极高，不懂太可惜。

这几天，肠胃一直不好，很多人一进入冬季，很容易导致贫血，身体也非常虚弱，早餐除了多喝一些粥品以外，还有一些补血的食疗方，今天购买一袋糯米粉，加上一些红糖，准备做一道香甜入味的名小吃——糖油粑粑，这道早餐做起来非常简单，简单搓一搓，煎一煎，就是一道补血食疗方。

【糖油粑粑的制作步骤】

食材明细：准备糯米粉300克左右，热水160克左右，冷水50克左右，红糖若干，白糖20克左右，芝麻少许，其他。

难度分析：需要调配糖油粑粑的比例，煎糖油粑粑的技巧，难度适中。

第一步：将300克糯米粉放在一个器皿中，慢慢倒入温水，用筷子不停的搅拌，然后分别加上冷水，糯米粉具有吸水性，将糯米粉揉成团，用保鲜膜覆盖，放置10分钟左右。

第二步：将红糖用勺子压碎，加上一些蜂蜜，加上温水将其化开，这主要是用来做糖油。

第三步： 将糯米面团揉成面团，将其揉成长条状，然后切成一个个小剂子，用擀面杖将糯米面团揉成面饼。

第四步：然后将全部面饼做好，摆在盘中备用，准备好一个平底锅，中火加上植物油，油温至5成热为止，将面饼放入锅中，等待糯米面饼煎到两面金黄。

第五步：将糯米饼一个个煎好，放在一个盘子中，锅中留一些食用油，将糯米面团下锅，转中火继续煎，加上调好的红糖水。

第六步：等待糯米面团煮到变软，等待汤汁收干一些，糖水变得浓稠一些，将糯米面团放在盘中，然后浇上红糖水，最后撒上一些芝麻。

第七步：摆盘，出锅，这道软糯香甜，热乎乎的糖油粑粑做好了。

好处：糖油粑粑是一种地道的湖南美食，食材主要选择红糖和糯米粉，做法特别简单，吃起来口感软糯，香甜入味，本身可以补充营养和糖分，满足一天的营养代谢所需，还可以滋补暖胃，舒缓肠胃的目的。由于红糖本身是补血食材，做成糖油粑粑，能够起到活血调经，气血双补的目的，缓解人们贫血和经血不足的作用，天冷后记得多吃它。

你们学会这道糖油粑粑的正确制作技巧吗？（本文全部配图都出自网络）