1.皮蛋瘦肉粥
材料:大米,皮蛋,瘦肉(最好用里脊肉比较嫩),生姜,葱花,食用油,盐,生抽。
1.先把米煮成米粥
2.把姜切丝,皮蛋切小块,猪肉切小小块加入料酒,生抽,盐,淀粉腌制一下。
3.米粥煮好了倒入腌制好的瘦肉跟皮蛋,再加入食用油,慢慢搅匀,煮到肉变色,加入食盐跟葱花就完成了。
材料:鸡腿肉或鸡胸肉,香菇,胡萝卜,大米,姜丝,料酒,盐,植物油。
1.大米淘洗干净侵泡30分钟,鸡胸肉切丝放入少许盐,少许油跟淀粉腌制一下,香菇切薄片,胡萝卜切丝,生姜切丝备用。
2.锅中放大米和姜丝,少许油,大火烧开转小火继续煮至米粥软烂,不时搅拌一下防止糊底。
3.加入鸡肉与香菇迅速搅散,再煮3分钟关火,加入葱花跟盐调味即可。
3.鲜虾砂锅粥
材料:鲜虾,大米,姜丝,盐,胡椒粉,葱花,香菜,食用油。
1.一量杯米(2人份)洗净加水侵泡30分钟。
2.虾去头,开边去肠,头不要扔,留着备用,剪开边的虾洗净,加入盐料酒腌制10分钟。
2.大米放砂锅里加水煮沸转小火慢慢熬,防止粘底要不时搅拌。
3.锅里放油,油炸虾头,沥出虾油。
4.米煮开花了就加入虾油与姜丝,米煮的差不多好了加入腌好的虾,加盐,胡椒粉调味。
再煮5分钟,关火,加入葱花就可出炉了。
4.补血四红粥
材料:红豆,紫米(或黑米),红皮花生,红枣,红糖。
1.红豆与紫米清水洗净,提前侵泡2个小时。
2.红枣与花生洗净,与紫米,红豆一起放入锅中,加入适当的水,大火烧开后转小火继续煮至红豆开花。
3.最后加入红糖煮至糖融解即可。
5.南瓜小米粥
材料:南瓜,小米
1.南瓜去皮切块,小米侵泡半个小时容易煮粘稠,没时间泡的话,可以延长煮的时间。
2.小米洗净放入锅中,放入南瓜块,放入适当的水,小火煮至开花,放入枸杞
3.南瓜熟透之后,用勺子捣碎就可以食用了。
6.绿豆粥
材料:大米,绿豆,白糖
1.绿豆泡四个小时(提前一天晚上泡到早上就可以煮了)大米泡半个小时就可以煮了。
2.放入泡好的绿豆跟大米,加入适当的水,想喝稀一点的多加点水,电饭锅按下煮饭键就等着吃就好了
3.绿豆开花了加入白糖就可以出锅了。
7.元气八宝粥
材料:黑米,糯米,红豆,薏米,花生,红枣,莲子,花芸豆,冰糖。
1.准备所有食材洗净了,侵泡2个小时除了红枣不用泡,如果不着急吃可以泡一个晚上明天煮。
2.将泡好的食材和红枣一起放入电饭煲,加入适当的水,选择煮粥键即可,想要喝稀一点的多加点水。
3.煮好的八宝粥,趁热加入适当的冰糖,搅拌融化,即可享用。
8.红薯小米粥
材料:红薯,大米,小米
1.红薯去皮切块,大米侵泡半个小时。
2.锅中放入清水,倒入红薯和大米,小米,电饭煲按下煮粥键即可。
3红薯软糯香甜,不用加糖,粥里都有红薯带来的甜味!
页面更新:2024-04-01
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