喝完消热解毒的鱼汤开开心心上学去

你以为鱼汤只能做成奶白色？鲜嫩金黄色了解一下~没想到鱼汤还有这样的做法。

简直就是下饭神汤，也是秋金进补的小秘方~厨房小白也可以学起来做做看。

生姜切片，老豆腐切成三角块，鲫鱼打上月牙花刀再撒上一层盐和一点料酒，铺上姜片腌制10分钟！

番茄打十字花刀用开水烫30s，剥皮切碎备用。

起锅开火加入薄一点的油，转锅将油均匀铺满，油热后下入下豆腐，煎到两面金黄捞出！

不用洗锅直接下入鲫鱼轻轻动锅，把鱼头鱼尾也煎充分保持两分钟，把鱼皮胶质释放出来，翻面同理。

两面煎好后，把鱼放置到另一边，下入番茄丁爆炒出汁，再来一勺番茄酱，炒到番茄浓稠成泥后，倒入开水，下入之前煎好的豆腐。

关火出汤！金色鱼汤一口豆腐一口汤！谁喝完都得说香！如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美。

趁热喝口汤再吃口软软的鱼肉，暖暖呼呼简直幸福死了。喝完汤早点睡，明天继续努力，记得按时吃饭~