炒个青椒牛肉吃吃吧

今天小安做一道超级简单,但又美味无比的家常小炒：青椒牛肉。荤素搭配有营养，清新爽脆的口感,是许多人的最爱。青椒所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦！

准备酸菜切碎，螺丝椒切丝。牛肉切丝加上盐，料酒和清水抓匀把水分吃进去后再来一把玉米淀粉，水分一锁腌个15分钟。

起锅开火下青椒无油干煸，直到出味盛出。

再加入一点薄油，均匀铺满，油热后转中火，油热后下肉丝煸炒变色下入姜蒜，酸菜入锅翻炒融合。

出香后来一圈生抽和一圈老抽上色，再撒点辣椒面，炒匀加开水没过。

转小火盖盖焖5分钟，开盖落入青椒，炒匀关火出道！

青椒牛肉新鲜出炉！估计谁家都做过吧，哈哈。最家常的也才是最经典最永恒的！

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