年夜饭上最常出现的排骨，换个做法不要一滴油，好吃好做还省时

年夜饭上最常出现的排骨，换个做法不要一滴油，好吃好做还省时。

排骨是逢年过节时餐桌上必不可少的一道菜，是大小朋友都喜欢的，而且是怎么做怎么好吃，不过今天还是被它给惊艳到了。排骨平时做得最多的就是红烧、糖醋和排骨汤了。今天用的是烤箱烤的排骨，出炉后的排骨是色香诱人，孩子是直接上手抓着吃的，而且每啃完一根骨头都不忘吮一下手指头。真的是太好吃了，幸好我做得比较多，不然就轮不着我吃了。

烤箱现在已经是现在人厨房中必备的小厨电了，起初绝大多数人是从做甜点开始的，其实烤箱除了能烤出各式各样的甜点，还能烤出各种各样的菜式，是个非常实用的小厨电。家有烤箱的赶紧安排起来，做这个烤排骨非常简单，连焯水都省了。三根排骨烤了满满一盘，多做一点才能人人有份，太好吃了，手慢无。烤排骨由于不焯水处理，所以在开烤之前的去腥很重要，尽量多浸泡一会儿，泡出血水，再腌制去腥。

过年的家宴肯定要准备的菜不少，所以要合理利用所有的厨房用具，可以缩短不少在厨房的烧煮的时间呢。一般到这种时候家里的蒸箱、烤箱、电炖锅等小厨电齐上阵，蒸的蒸，烤的烤，炖的炖，再在一边的煤气灶上炒上几个菜，这样准备起来的省力不少哦。所以今天小厨分享的这盘烤排骨记好了，到时候可以算作一盘，简单好做。现在就将详细做法分享给大家。

【蜜汁烤排骨】

所需食材：

猪肋条3根、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1大勺、胡椒粉适量、食盐适量、蜂蜜水适量、白芝麻适量。

具体做法：

1、将新鲜的猪肋条剁成寸段（一般卖肉的师傅都会帮忙剁好的），用清水浸泡1小时去血水后再洗净备用。葱、姜、蒜分别洗净切好。

2、将洗净控干水分的排骨放到一大点儿的盆中，加入葱姜蒜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜和适量的盐抓腌均匀，腌制10分钟入味。

3、开始预热烤箱，200度预热10分钟。等排骨腌制好后，烤箱正好预热完成，将排骨摆放入垫好铝箔纸的烤盘。

4、送入烤箱，200度上下火烤15分钟，取出烤盘，将排骨上刷一层蜂蜜水。

5、再次送入烤箱，继续烤10分钟左右即可。（具体温度和时间可以根据各自烤箱的的特性进行微调。）

出炉的排骨鲜香无比，装盘，趁热撒上一些葱花或是白芝麻增香。小家伙已经等不及直接上手抓着吃了，好吃，端上桌是老少皆喜欢的一盘好菜。而且这烤出来的排骨是不放一滴油的，相对比传统的红烧和糖醋的做法要健康一些。过年了，家家户户的年夜饭估计都少不了吃肉，排骨是所有人都吃不厌的一道菜，换个做法更简单，你家的排骨准备好了吗？让你家的烤箱也感受一下过年的气氛，烤一盘美味诱人的烤排骨吧。

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