这才是真正的蛋包饭，做便当再合适不过了，下一个网红美食就是它

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#开工便当#在疫情还没有彻底过去的时候，街上的大部分门店还没有开始正常营业，尤其是饭店和小吃摊位，全都处于停业的状态，然而，目前已经有一些单位已经开工了，如果没有食堂提供午餐的话，上班就免不了要自己准备好便当，带着去上班，要说最方便携带的食物，除了包子、油饼等可以直接拿起就吃的，也就数米饭稍微方便一些了，但是，带米饭的话，每天还得炒两个菜，这对于紧张的早晨来说，还是有点儿麻烦的。

还有一种米饭是比较方便制作的，那就是炒饭，不过，普通的炒饭吃起来却是有点儿单调了，今天我们就来介绍一种地道的蛋包饭，不仅制作起来一点儿也不复杂，而且就算忘记带餐具也没关系，它是可以用手拿着吃的，不仅好吃有创意，关键是，不用洗碗你说方不方便呢！

制作蛋包饭，我们需要准备好所有的食材，包括：米饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、大葱、香菇等，搭配的食材可以按照自己的喜好，加入玉米粒或者虾仁也都是不错的。

准备好食材之后，我们还得把它们切一下，为了和米饭搭配，切成大小类似的丁是比较合适的，这样做出来的口感会比较好，全部切好后，就可以准备进行炒制了。

制作炒饭的过程并没有什么特殊的，就是先用油将香菇粒、火腿粒、胡萝卜粒和葱粒翻炒出香味，然后放入米饭和适量的食盐，慢慢翻炒均匀，食盐一定要和米饭一起放入翻炒，这样味道会更加均匀。米饭炒好后，放在锅中备用。

接下来，另外准备一口平底锅，锅底抹上一层食用油，再将鸡蛋打散后倒入平底锅中，然后就可以开火加热了，加热的时候不用翻面，直到蛋液彻底凝固就行。

紧接着，保持鸡蛋饼的上下面不变，放到案板上，然后把炒好的米饭均匀的铺在上边，铺的厚度不要过厚，太厚就不太好卷了。

最后，把鸡蛋饼卷起来，尽量卷的瓷实一些，然后用刀切成1-2指宽的段。

这样做出来的蛋包饭是不是特别像我们平时吃的寿司呢，我们暂且叫它“中华版寿司”吧，特点都是一样的，拿在手里就能吃，吃的时候如果再配上番茄酱就更好吃了，是不是很方便呢，弄不好，这还能成为下一个网红美食哦！

​今天的蛋包饭就介绍到这里了，如果喜欢的话，就请收藏、分享和点赞吧！了解更多美食的制作和美食话题，就请点击关注“厨房时间”！谢谢您的阅读和支持哦！