三伏天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，比吃牛羊肉强，营养又补钙

大家好，我是卡卡。入伏过后天气越来越热。潮湿闷热的天气不仅会造成体内水分和营养物质的流失，还会使很多人食欲不振。因此，在做好防暑降温工作的同时，要注意调整日常饮食，及时补充营养素。除了多吃水果和蔬菜，我们还应该增加蛋白质的摄入量，作为一个合格的吃货，不仅要会做饭，还要学会算账。每天做的食物不仅要营养可口，还要实惠。最近，猪肉价格又便宜了。超市里的猪大骨每公斤才8元，比吃排骨划算多了！此外，它含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白、维生素、镁、磷、钠、钾、氯等营养素，这种食物每公斤8元。我经常买来做着吃。它营养丰富，补钙。值得一提的是，猪大骨中蛋白质和钙的含量很高。它除了补钙、促进骨骼发育外，还具有补中益气、养血养肤、强身健体、延缓衰老的功效。特别适合做给老年人和长身体的儿童来吃。做猪大骨的方法很多。你可以炖，也可以做酱棒骨。接下来，卡卡想和大家分享一个制作美味猪大骨的方法。

【配料】：大棒骨、酸菜、葱、姜、桂皮、香叶、八角、盐、酱油、料酒、食用油

制作步骤：

第一步：买猪大骨的时候，请商家帮你切成大块。回家后，把猪大骨放在盆里，加适量的水浸泡30分钟。大骨去酸后，洗净，锅中加冷水，加入葱、姜、料酒，大火煮沸，去掉泡沫，取出猪大骨，用温水洗净。

第二步：将洗净的猪大骨放回锅中，加入适量温水，加入适量葱、姜、肉桂，香叶和八角，用大火烧开，转中火慢炖一个半小时，然后将猪骨炖至软烂。

第三步：准备一些酸菜，放入盆中，用清水浸泡20分钟，洗净，取出酸菜，挤干水份。

第四步：锅中加入适量食用油，油热后，加入姜末、葱末，翻炒出香味后，加入酸菜，翻炒均匀，加入适量的猪骨汤，加入少许大猪骨，加入适量食盐和酱油，翻炒均匀，大火煮沸，关小火，小火炖10分钟，然后关上火，一道美味的酸菜炖猪大骨就做好了！

夏天，酸菜炖猪大骨，酸香四溢，开胃又油腻！它不仅能增加食欲，帮助消化，还能补充铁，补血，促进骨骼发育！对于喜欢吃猪大骨的人，来试试这个方法做你喜欢的猪大骨吧。不知道大家平时在家是怎么做猪大骨的，如果大家还有其他好吃的方法！欢迎在评论区分享！今天让我们在这里分享。乐于分享使我们的生活丰富多彩。