一荤一素这两种经典食材简直是绝配，炖一大锅居然还不够吃

从去年开始，在郊区租了块几十平的地用来种些日常的蔬菜。虽然算下来并不比买菜便宜，但是每次带小朋友来菜地玩，看着自己种的菜一点点长大，采摘自己种的蔬菜，还是多了很多乐趣和成就感觉。

在今年春天播下的土豆种，现在已经到了收获的季节。上周去挖了很多土豆回来，满满一大筐，有黄皮土豆和红皮土豆。除了送给邻居的，还剩下很多，最近就想着怎么消耗这些土豆，自己辛苦种的，一定不能浪费呀！

正好有叔叔家抓回来的土鸡，切下来半只，就和土豆一起红烧吧，小朋友还是很喜欢吃炖的软烂的土豆块，吸收了满满的肉汁，非常可口呢。鸡肉也非常的好吃，炖了半锅一家人吃的很开心。这道很家常的菜，做法也非常的简单，没什么难度，喜欢的朋友可以试试。不管是土豆还是鸡肉都很好吃，最后好汤汁拌饭，也很美味呀！

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原料：

土豆4个，土鸡半只、姜、蒜、料酒、秘制红烧汁、盐、葱。

做法：

1、原料备用。鸡肉切大块。

2、切好的鸡肉焯去血水，然后冲洗干净。

3、生姜切片，蒜切末。

4、油锅烧热，下入鸡块炒香，倒入姜蒜一起翻炒均匀。

5、加入适量的料酒，秘制红烧汁，倒入适量的水。

6、土豆去皮，清洗干净后切成大块。

7、鸡肉炖到用筷子可以戳动，倒入土豆块。

8、继续炖到土豆和鸡肉软烂，调入适量的盐大火收汁即可，装盘可撒适量的葱花。