来到四川，必尝的就是四川的火锅，简直打开了新世界的大门

立夏都已经过了快二十天了，可是成都的天气还是像过冬天似的，每天出门不穿个外套，简直冷得不要不要的。

俗话说得好:“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方，就有不同的饮食。在四川，比较有名的就是火锅了。现在火锅也成为了人们生活中必不可少的一种特色美食。

在这天气来一锅麻辣火锅，一定会心满意足。辣椒能够开胃、提神、暖身，对人身体益处很大，所以火锅里必不可少。

现在来谈谈火锅的主角们。

撒尿牛丸

灌汤肉丸，又名“撒尿牛丸”，名不雅却味一流，咬开丸子，丸内的汤汁也是上等的美味。只不过尝这味要小心，前一秒还在谈笑风生，下一秒也许就会“咕噜着嘴作吃屎状”，嘴里吐出个肉丸，大概是被汤汁所烫口了吧。

冻豆腐

一块冻得僵硬的豆腐夹箸于锅内，捞出时已是饱满丰盈。它吸满了汤汁，与其融为一体。轻咬，汤汁先淌入口中，但它不似牛丸汤之彪悍，恰似涓涓清流。

从锅里捞出的冻豆腐，恰似吸饱水的海绵，但海绵却不见得有这样的美味！

毛肚

大片刀切毛肚，充分浸入辣汤。七上八下十五秒，爽嫩脆弹。都知道越懂火锅的人，都越爱毛肚，毛肚简直就是火锅伴侣，现在都称无毛肚无火锅的口号。

如果是在家里自己做的火锅，又怕吃不饱，用剩下的汤煮粉面，那也是一种很爽的感受。

和朋友，家人相约一顿火锅，感受在火锅带来的温暖，一顿火锅下来，身上早已大汗淋漓。这时，我捧上一杯清茶，闭上眼，细细地品，算是火锅的落幕。