天津饮食文化从无到有,从单一到多样,从传统到融合,见证着这里600多年的历史变迁。虽然没有位列中国八大菜系之中,但提起天津总是能唤起大家对美食的欲望,能够让天津人排起长龙的除了买票还有买吃的~有人说,天津美食更接地气,也有人说,天津的小吃好吃到不想回家,还有人说,天津饭菜口味偏重,对于天津味道,你的理解是什么?吃过才有发言权,来看看以下天津特色小吃你都尝过了吗?
煎饼果子
我在天津吃的煎饼果子,差不多都是用的绿豆面,将调好的面糊,放在锅上摊开,打几个鸡蛋,将蛋液抹在面皮上,再撒点葱花,香菜,芝麻,取一根果子或者薄脆放里面,再放点腐乳、辣酱,咬一口,咸香薄脆。
熟梨糕
熟梨糕是比较经典的天津人的童年回忆,味道很多,颜值也很高,磨成粉渣的大米面,配上各种味道的馅料,完全不怕上火。
老豆腐
老豆腐在天津人的早点中占据了非常重要的位置,配料和酱汁都是浓稠鲜香的,淋在豆腐上,细嫩爽滑,回味无穷。豆腐的清香和卤汁的醇厚融合在一起,吃起来唇齿留香。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕成立于一八九二年,百年来从红桥区走遍天津,走过中华大地,又走出国门。
耳朵眼炸糕虽然油炸,却一点也不腻。假如你想“用嘴走一座城市”,就去尝一下“耳朵眼”炸糕吧。
走进店坐在散客桌,两三好友,高谈阔论。生活如此。
狗不理包子
狗不理是天津包子的鼻祖,来天津不吃这个的话,那可真的算白来一趟了,这种包子皮极其薄、馅料满满、肉汁四溢,简直是人间美味。
你还吃过哪些美味的天津美食呢?
页面更新:2024-06-21
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