去海南玩，外地人要挨个“打卡”的5种美食，本地人也说真会吃

海南的物产资源十分丰富，作为祖国的第二大岛，四周环海，拥有着得天独厚的自然资源优势，岛上有成千上万的椰子园和热带植物园，龙虾、鲍鱼、海参等名贵海产品更是不计其数，海岛人民利用智慧和双手，通过大自然给予的馈赠制作各种各样的美食，下面这5种美食，是游客来海南少不了的打卡项目，就连本地人也说真会吃呢。

临安烤乳猪

看名字你估计就猜到是临安那边的乳猪才好吃，在这里的用来烧制的猪肉不是那种很大只的，反而是小只的，这样在烤制的时候也好操作一些，而味道也更加浓郁。因为选用的猪都是肥肉较少的，所以吃起来口感很是紧实。

海南萝卜糕

是海南中央传统小吃，官方制法因地而异。但都须以糯米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随便变换，可蒸、可煎，也可先蒸后煎而食。糕面红绿装点，色泽艳丽，各味相济，入口鲜嫩。

椰子汁

椰子树生长于热带、亚热带。在我国，只有在海南岛才能生长、结果。这种生长的地域性，使得椰果更显珍贵。海南岛四季常绿，有着椰子树生产的得天独厚的条件。所以，椰子树在海南岛四处可见，高大威猛而又婀娜多姿的椰子树已经成为海南的象征。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。

海南清补凉

海南的夜宵和小吃，最具有特色的当属清补凉。顾名思义就是“清火”、“补充”、“凉爽”之意，也可以理解为清火消暑，补充营养，感受凉意。

苏轼曾夸椰奶是“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，清补凉被誉为“舌尖上的清凉”，也是一种承载海南记忆的味道。

清补凉以椰奶为基底，其中可以加入的原料丰富，多则二十余种，就地取材，新鲜可口。清补凉的材料有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。

夏日里，清补凉是海南一道很独特的风景线，一碗碗冰爽清甜的海南清补凉，在炎炎夏日抚慰了不少人燥热的心。

和乐蟹

海南是沿海城市，海鲜大餐是常见的，而和乐蟹则是海南最负盛名的传统名菜之一。不同于咱们平时吃的螃蟹，和乐蟹是非常大一只，而且蟹膏饱满、蟹肉鲜嫩。

它的做法有多种，但清蒸是最好不过的，因为清蒸能最大程度的保持原味的鲜美，配上姜醋等佐料，味道更是非比寻常。

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