食在贵州：来贵州一定不能错过的6大特色美食，你吃过哪一个？

从视觉到味蕾，从历史文化到人物风情，贵州这个城市有着万种风情。提起贵州的景色，你可能会想起西游记中的黄果树瀑布，美酒则会想到餐桌上必不可少的茅台。

提起美食可就多了去了，今天这期文章我就带大家盘点盘点，来贵州一定不能错过的6大特色美食。

刺梨干

上次去贵州就没少买这个特产，刺梨又名送春归，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产。刺梨具有一定的药用价值，有健胃、消食、滋补，止泻的功效，而且有“维生素C之王”称号的刺梨，营养价值也很高，经常吃还能够稳定血压。相信去过贵州的朋友们都会买一点刺梨干送亲朋吧。

肠旺面

肠旺面是贵阳有名的“一碗面”，肠就是普通的肥肠，旺指的是猪血，面则是加了鸡蛋制作而成的脆面。为了让面吃起来更脆爽，卖肠旺面的店家时刻都会让煮面的锅保持沸腾，面条下锅不能超过1分钟便要捞起。

面虽然是这道美味的主角，而它的配角“浇头”才是关键！除了肠和旺，还有鸡肝、鸡爪、脆哨等各种浇头。吃肠旺面前一定要把面和汤拌匀，红汤加一点醋吃起来特别浓郁。还有汤里面的小豆腐，吃起来嚼劲十足还特别入味，所以一个都不能放过！

贵州特产糯米糍粑

红糖糍粑是糯米粉的众多做法中最为深受大众喜欢的一种，香甜软糯的糍粑不仅是口感美味，还可以帮助驱寒暖身，女孩子多吃对身体会有好处的。

这款红糖糍粑既可以解馋又有着高的价值，当然不能错过吃，尤其是宅在家的时候，人们总会感觉无聊，不如学着做美食，消磨时光，而做红糖糍粑想要软糯不发硬当然也有技巧。

盘县火腿

盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。

贵州辣子鸡

贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜，味道香辣酥脆，少去了川菜般的火爆，而添了一份贵州风情的自然与醇厚，吃完就是出一身的汗，十分痛快！

丝娃娃

这道美食对于素食主义者来说那可是极好的。贵阳的丝娃娃是先用面粉做成薄薄的小圆饼，然后放入锅中烙熟，然后再卷入萝卜丝、折耳根、豆芽、海带等多种蔬菜和作料来食用，有点像咱们吃的春卷，当然他还有一个别名就叫做素春卷。

其吃起来清爽可口，十分的有特点。但话又说回来，如果您是一位肉食主义者，那这道菜可能就吃的不太尽兴了，但您也一定会喜欢上它.

你还吃过哪些贵州美食呢？