教大家制作“蒙古包子”

今天的包子很特别，是具有蒙古风味的特色包子。

如果您家喜欢制作面食，而且对包子情有独钟的话，今天的特色风味包子，应该收藏。还可以尝试一下。

具体做法是：首先准备馅料。食材有：羊肉（牛肉）、大葱、姜粉、酱油、食用油、味精、花椒面、羊奶（牛奶）、精盐。以上馅料按照正常包子调馅料。注意，羊肉用羊奶，牛肉用牛奶。奶像水一样要先调在肉馅里。

和面方法：此种特色包子，不使用发面，用的是全烫面，就是用沸水和面。放点食盐增加面的筋性。注意和面完成，一定要晾凉再做包子皮。

揉搓好后做成长条，揪成圆形剂子。擀成圆薄片。注意，不要把皮擀的太厚，口感不好。

然后捏成带褶小包子，放到笼屉中旺火蒸15分钟。

蒙古包子的特色鲜味是有淡淡的奶香，纯肉馅包子中浸透了蒙古风情，难怪蒙古族男子身行彪悍，浑身充满了力量。[加油]

而且，包子即使凉了，口感也不会发硬。大家可以收藏一下。体验一次不一样的特色风味包子。