爆红网络的“灵魂炒蛋”到底是什么味道？真有那么好吃吗？

在这个网络时代，足不出门也能知天下事，也能学做天下美食。最近网上曝出一款“灵魂炒蛋”的美食，很多人都开始尝试了一下，口碑也是很高的，那这道“灵魂炒蛋”到底是什么味道？真有那么好吃吗？鸡蛋作为最常见的一种食材，几乎每个家庭都会用到，这么普通的食材是怎么做成一道网红菜的呢？下面就为大家揭秘一下这道爆红网络的“灵魂炒蛋”的做法。

材料：鸡蛋5个，香葱1把，

1.首先把鸡蛋打散，加一点料酒去腥，将鸡蛋液打成流线状。

2.小葱切成葱花备用。

3.调一个灵魂料汁，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺，食盐半勺，细辣椒面1勺，生粉1勺，清水半碗搅匀化开。

4.热锅加适量花生油，倒入打好的鸡蛋液，将鸡蛋炒制七分熟状态，倒入调好的灵魂料汁，开锅后用铲子翻炒均匀。

5.出锅装盘，撒上准备好的小香葱，一道口味独特的灵魂炒蛋就做好了。

小贴士：

1.鸡蛋液一定要搅成流线状，这样炒出来的鸡蛋不散不碎。

2.炒鸡蛋时，锅一定要先烧热再加油，这样炒出的鸡蛋又嫩又不容易糊锅。

这道灵魂炒蛋不同于普通的炒蛋，口感上鲜香滑嫩，很有层次感，很多不愿意吃鸡蛋的小伙伴都对这道菜赞不绝口，可见这道菜爆红网络不是没有原因的。喜欢的小伙伴在家试试吧！不要再说没有食材啦！你们还见过哪些网红菜，欢迎评论区留言哦~