布拉肠粉，相似于铁柜拉肠，广东早茶必点之一，老少皆宜，排队吃

布拉肠粉是一道不错的早茶美食，在广东地区很多本地人都会吃的一道美食，主要都是以粘米粉为主，在通过自己添加的配菜来增加菜的丰富性和食用性。相对于市场上的肠粉，布拉肠粉已经很少见了。所以在这我就给大家科普下有关这方面的知识吧！

布拉肠粉

布拉肠粉顾名思义就是肠粉，成品时薄如纸，油光发亮，香滑可口。是一种非常普遍的街坊美食，应价格低廉，美味可口，又老少皆宜，在广东占领了一席之地。

鸡蛋拉肠

准备的材料如下：

主料为：粘米粉，清水，盐，玉米粉，生粉，生抽，即可。

1，将粘米粉240克，玉米粉2勺，生粉2勺，水适量，生抽3勺，倒入桶内搅拌均匀。（勺子是小瓷勺）

2，将搅拌好的料倒入蒸锅内，平铺，加入自己需要的配菜（如：肉丝，鸡蛋，虾米、米粉等）。蒸至两三分拉出，切块，放入碟内淋上酱料即可。

酱料的配方可以自己调制哦！想要酱料的配方可以关注下我哦~私聊我也可以的哈~

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