一家三口的晚餐发朋友圈火了，一桌才花30元，网友：真会过日子。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享杭州朋友一家三口的日常晚餐，一桌4道菜，有荤有素，花销不到30元，网友看了之后纷纷夸她会过日子，还问能不能去她家蹭饭，小小带大家看看30元能做出怎样一桌晚餐。

每天闲暇的都会刷刷朋友圈，这次又被圈里的美食馋到了。朋友一家在浙江杭州生活，平时都在家里吃饭，很少出门聚餐和点外卖，不仅节省花销，自己做的饭也更合家人的口味，营养又健康。既然是一家三口，她家基本每顿都是4个菜，荤素搭配这来，餐标也在50元以内，下面小小就带大家最近一次的晚餐，花了30元都做了些什么美味吧。

01、卤蛋红烧肉

这道菜是四道菜中的主打菜，五花肉不到1斤，20元左右，鸡蛋是家里现成的，其他的香料费用可以忽略不计。这道菜虽然看似复杂，其实做起来很简单，将五花肉冷水下锅焯烫后盛出，鸡蛋煮熟后去壳划上几刀方便入味，然后锅留底油，放入五花肉煸出多余油脂，再加入料酒，生抽和老抽拌匀，最后加入八角，桂皮，香叶和没过的开水，炖煮30分钟后加入鸡蛋和食盐继续炖煮，待汤汁慢慢收干后就可以出锅了。

02、地三鲜

地三鲜非常的下饭，通过油炸的方式处理后的食材别提多香了，外酥里嫩的口感加上特调的料汁，让人百吃不厌。首先准备食材，土豆，茄子和青椒，朋友做的这个版本加入了提味的洋葱，将这些食材处理依次过油炸制成熟，然后调一个，将生抽，蚝油，淀粉，食盐和适量清水拌匀，淋在所有炸好的食材中，大火翻炒均匀，收汁后即可盛出。

03、清炒油麦菜

这道清炒油麦菜吃起来清爽可口，脆嫩好吃，而且此时的油麦菜非常便宜，一两块钱就能买上一大把。油麦洗净后切成小段，配菜有五花肉片，大蒜和胡萝卜，先将五花肉片炒至变色，加入适量酱油提色，然后加入大蒜和胡萝卜片炒出香味，最后放入油麦菜炒软，出锅前放入少许鸡精，食盐和蚝油，拌匀即可。

04、凉拌嫩豆腐

2块钱一块的盒装内脂豆腐，在盒子底部划一个小口，然后将豆腐倒扣在盘子中，用刀在豆腐上划几下切成小块，然后挑一个蒜醋汁，大蒜切末，胡萝卜，加入适量的生抽，香醋，食盐和香油拌匀，然后淋在豆腐上即可，虽然简单，但非常爽口开胃，朋友说这道菜是最快光盘的一道，全家都爱吃。

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