潮爸7月13日午餐记录，青椒炒卤肉皮、丝瓜猪肝蛋汤、雪菜小黄鱼

『 话说这新鲜肉皮要不是提前去订，还真不太好买呢！昨天特意跟卖肉的商贩打过招呼，今天顺利搞到一斤左右，别看它才几块钱的成本，这可是一等一的下酒好菜噢！并且猪皮含有大量胶原蛋白，女士们听到这里应该会比较开心吧？ 』

▼ 不到半斤就可以炒一大盘。 卤猪皮的方法比卤牛肉省事儿多了，刚刚还特意查过记录，早在2016年我就写过详细的菜谱，大家可以去我菜谱找到这篇标题的文章参考：【青椒炒肉皮】10元以内搞定下酒好菜。如果找不到，您留言给我。

▼ 丝瓜猪肝蛋汤。 这是丝瓜鸡蛋汤的升级版，猪肝切片后提前泡水、去腥，然后加调料腌制到位，等蛋汤煮熟后直接趁着沸腾的劲儿下进去就行。入伏后天气太热了，偶尔做几种营养又清淡的好汤喝，这可是刚需啊！

▼ 雪菜烧小黄鱼。 青岛刚寄来的新鲜小黄鱼，鱼肉好甜啊！雪菜恰到好处地把这种甜和鲜给衬托得淋漓尽致，果然是一种经典的搭配。

▼ 清炒藕片。 刚刚上市的本地嫩藕片，真是嫩极了，我拍照的时间晚了半分钟，曝光度稍微高了点，所以显得没那么“靓丽”。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。