两口子的节俭生活，早餐炒面营养全，午餐一锅煮有菜有肉有汤鲜香

一份有仪式的早餐尽管简单也是美好的，每天都用普通的家常美味开启新的一天。

早餐：生菜香蕉核桃奶+炒面

生菜香蕉核桃奶是我春天里喜欢的一款早餐饮品，生菜和牛奶相遇色泽乳白口感细腻，不热不凉，奶香中透着淡淡的清香，便是春的味道。

【生菜香蕉核桃奶】

香蕉1根，牛奶1包，生菜几片，核桃仁10克，开水100克，所有食材放入料理机40秒钟打汁即可。

洋葱鸡蛋炒面

1、面条下入开水锅煮约5分钟，中途点3次凉水，煮至没硬心，捞出过凉水，沥干水后加半勺油拌匀，待用。拌油可防面条粘连

2、鸡蛋2个打入碗里，加1勺料酒打匀蛋液，热锅加油倒入蛋液，快速滑炒成鸡蛋块，盛出备用

3、重起炒锅烧热加油，下入洋葱丝炒出香味，再下入青椒丝，虾翻炒约2分钟，淋入2勺料酒去虾腥味

4、加入面条拌炒，加入1勺生抽，3克盐，少量胡椒粉炒匀，最后加入香菜即可出锅

午餐：紫薯双米饭+竹笋煮豆腐

家里没有新鲜的绿叶蔬菜了，本想着要买菜去，但想起最近刷手机看到一个河北姑娘100天不消费的vlog，在这物欲横流的现代社会里能控制购物欲望做到极简生活已属不易，但100天都不消费我真是想象不出会是什么样的生活。

出门上班交通费，家里水电煤气，一日三餐的基本生活需求，哪样都需要花钱，能节俭但怎么也做不到不消费吧！不过不管有没有100天不消费的可能性，姑娘这种理念我还是挺欣赏的。于是看看冰箱，有啥吃啥，体验下不消费的生活模式。

紫薯双米饭

居民膳食指南中建议我们每人每天的主食食用量250--400克，其中全谷物和杂豆50--150克，薯类食物50--100克。我觉得最容易搭配均衡的方法是混合煮杂粮饭。全谷物是指未经过精细加工，或是虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理后仍保留了完整的谷粒麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物，小米、燕麦、糙米、高粱米等都是只经过简单的去壳处理，保留有丰富的膳食纤维和B族维生素等营养素。

家里囤着一些紫薯，取2根去皮洗净切小块，大米200克，小米100克混合淘洗后与紫薯块都放入电饭锅里，加水煮饭即可，水量和平常煮白米饭的差不多。米饭软糯自带香甜味。紫薯除了含有和普通红薯一样的营养成分外，还有丰富的花青素有很好的抗氧化作用。

竹笋煮豆腐

一包竹笋一盒豆腐再解冻一块猪肉，煮一锅两口子便够吃了，还是那个喜欢的味道，煮好端锅上桌，做饭收拾厨房都觉得简单轻松多了。

--食材--

煮熟的竹笋400克，豆腐1盒，猪肉100克，蒜3瓣，生姜1小块，干辣椒2个，盐，料酒2勺，蒸鱼豉油1勺，黑胡椒少许

--煮制步骤--

1、竹笋切片，豆腐切小块放入淡盐水里浸泡5分钟，猪肉切片肥的和瘦的分开，蒜，生姜，干辣椒放入蒜臼里捣碎，捣碎的姜蒜辣椒是在重力作用下细胞壁瞬间破裂，迸发出的香味比切碎的浓郁得多

2、小铁锅烧热放入肥肉片小火煸出油脂，下入姜蒜辣椒炒香，再下入瘦肉片略炒几下，淋入料酒去腥增香

3、肉片炒变色后再加入竹笋片炒出笋的清香味，加适量盐，1勺蒸鱼豉油炒匀，接着倒入开水浸过竹笋片，小火煮10分钟，竹笋煮入味

4、放入豆腐块，继续小火煮5分钟，磨入少许黑胡椒，拌匀，最后放一撮香菜就可以端上桌开饭了。

竹笋脆爽，豆腐嫩滑，汤味非常鲜美，一锅有菜有肉有汤又节俭，做法也简单省事。

不消费的感觉挺好，做饭轻松，生活简单。

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