明日入伏别大意，记得吃“2黄2白2绿”，清除暑湿，度夏更轻松

小暑节气刚过不久，明日却要迎来一年中最酷热难耐的三伏天，面对这个词就感到可怕，毕竟今年的三伏天的天数长达40天，不管饮食上，还是日常防暑都不能掉以轻心，下面先给大家罗列出2021年三伏天的日历天数：

• 初伏期：7月11日~7月20日
• 中伏期：7月21日~8月9日
• 末伏期：8月10日~8月19日

而且三伏天不仅炎热烦闷，雨量也会增多，特别潮湿，体质稍微薄弱者，一不留意就会得了一些夏季容易出现的问题，比如中暑上火、肠湿热、精神欠佳、困乏、食欲不振等，所以在三伏天中，除了日常的防暑措施要做好以外，饮食要以清淡为主，并且合理饮食，多吃对身体有利的蔬菜食物，才能更有助让身体除烦解暑，清热泻火，生津止渴，清除暑湿。

每年的三伏天，小鹿都会让家人多吃“2黄2白2绿”食物，这6种食物不仅富含营养，同时还能清除夏季带来的身体问题，下面小鹿把这6种食物讲解分享给大家，明日入伏别大意，记得吃“2黄2白2绿”，清除暑湿，度夏更轻松。

2黄食物：

【第1黄】小米

不只是三伏天期间，整个夏季都推荐大家多吃杂粮，而小米就是其中一种，小米能够缓解脾胃虚弱、消化不良、清热消渴等，平常多用小米熬粥让家人多吃，对提高食欲的效果还是很不错的。

【家常吃法】：南瓜小米粥

【材料】：南瓜，小米

【做法】：南瓜的外皮削掉，再切成均匀块状，上锅蒸约20分钟，蒸至绵软，出锅后用汤勺捣碎，小米洗净，放入电饭锅中，加入煮粥的水量，按下煮饭键将其煮至熟透，把小米粥倒出汤锅，放入南瓜碎，大火再次烧沸，改中小火，边煮边搅拌，大约再煮个5~8分钟左右，即可出锅享用。

【第2黄】香蕉

三伏天期间，高温炎热的原因使我们流汗量增大，体内的矿物质元素、钾质元素大量流失，所以才会容易四肢无力、精神欠缺，而香蕉中除了富含矿物质元素、维生素外，钾质元素相当高，不时的吃一两根香蕉，能够为身体迅速补充能量，不再犯困。

2白食物：

【第1白】饺子

每到节日或一些时令节气的时候，有些地方都会有吃饺子的饮食习俗，入伏日当天吃饺子，也是有这样说法的，俗话有言“头伏吃饺，二伏吃面，三伏吃烙饼煎鸡蛋”，这是因为古人一直认为，三伏天期间出汗量大，营养流失多，需要多吃一些粗粮来提高营养，对身体健康有利，特别是荤素搭配的饺子，更是营养美味，下面小鹿分享一个适合三伏天多吃的饺子馅给大家。

【家常吃法】：豆角猪肉馅饺子

【材料】：猪肉500克，豆角1把，鸡蛋1个，葱姜花椒水，五香粉，胡椒粉，蚝油，生抽

【做法】：猪肉剁成肉末，加入一个鸡蛋、葱姜花椒水，蚝油，生抽，胡椒粉，五香粉等配料，顺着同一方向搅拌至肉馅吸收上劲，豆角先切成段，下沸水中焯烫1~2分钟，使其断生，捞出过冷水，沥干后切成碎粒，并倒入到肉馅当中，继续搅拌均匀，豆角猪肉馅就调配好了，再把这个馅料裹成饺子，并煮熟，方可品尝。

【第2白】雪梨

雪梨虽然一年四季都有的买，但是因为雪梨属于寒性食物，甜脆多汁，食用效果是解渴清凉，滋润心肺，更适合在夏季和秋季这两个干燥炎热的季节多吃，特别是现在三伏天，炎热和闷热双重叠加，工作忙碌一整天后，喉咙都干燥冒烟了，此时能够吃上一个雪梨，滋润鲜甜的果汁，瞬间把喉咙滋润得特别舒服，整个人都感觉清爽了。

2绿食物：

【第1绿】苦瓜

苦瓜一直是老辈人眼中的“苦口良瓜”，因为苦瓜具有清热败火、降火解暑的食用效果，夏季多吃苦瓜，可以补充氨基酸、苦瓜素、膳食纤维和维生素，对清热解暑、提神除烦、提高食欲的效果很不错。

【家常吃法】：雪碧苦瓜

【材料】：苦瓜一根，雪碧500毫升，蜂蜜，柠檬，枸杞

【做法】：苦瓜先对半切开，把内瓤和白膜刮除干净，再切成薄片，锅中烧沸水，滴入几滴油，下点盐化开，放入苦瓜焯煮约一分钟，苦瓜完全变嫩绿了，即可捞起，放入冷水中浸泡冷却，捞出沥水，放盆中，放入柠檬片，枸杞，蜂蜜，倒入雪碧，封上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时，而后即可品尝，苦瓜这样做会让你有种想象不到的清甜透心凉，而且一点都不苦哦。

【第2绿】绿豆

绿豆是夏季最不可或缺的“解暑神器”，绿豆属于凉性食物，气味清香，清凉解暑，选用绿豆煮的绿豆糖水，冰一冰再喝，大热天的一碗下肚，整个人都觉得特别解渴清爽，精神饱满。

【家常吃法】：陈皮绿豆汤

【材料】：绿豆，陈皮，冰糖

【做法】：绿豆洗净，放水中浸泡30分钟，而后连同水一起放进冰箱冷藏，结成冰块为止，陈皮泡软后，用刀把内瓤刮除干净，再撕成小朵，锅里烧开水，把已经冻结成冰的绿豆冰放入沸水中，保持大火烹煮10~15分钟，让绿豆开花，再把绿豆壳捞出部分，放入陈皮，改小火再炖30分钟，关火，放入冰糖调味，让其稍微降温，即可品尝。

明日就是入伏了，面对这个炎热阶段别大意，记得多吃小米和香蕉这“2黄”，饺子和雪梨这“2白”，苦瓜和绿豆这“2绿”，清除身体暑湿，度夏更轻松。