如果问起你什么事情最令人开心的话，你会怎么回答？当然是收礼物的时候啦。毕竟人活在世，最重要的是体验，最开心的是分享。最近收到无辣不欢盲盒，红红火火的方盒子透着一股子火辣喜庆的调调儿，忙不迭地打开看看里面都有些什么好东西。

我收到的是无辣不欢的重庆盲盒，对于爱吃辣的人来说，真是再好不过。盲盒中是桥头家的酸菜鱼调料，焖烧鸡调料，火锅底料，香辣蘸料，重庆小面调料，小龙虾调料，看着这些调料心里一阵欢喜，毕竟夏天容易食欲不振，适当吃点辣味的食物能促进食欲呢。

想着家里还有不少巴沙鱼片，顺手拎出酸菜鱼调料做个酸菜鱼好啦。通常外面的酸菜鱼都是用草鱼等其他鱼做的，但是处理起来略麻烦，吃着还得挑刺，用巴沙鱼片做就简单多了，而且超级省时间呢，15分钟左右就能上桌，太适合夏天不想进厨房大蒸笼做饭的人啦。下面就说说做法吧。

【酸菜鱼】

食材：巴沙鱼3片，小米椒，葱花

调味料：桥头酸菜鱼调料

做法：

桥头上汤酸菜鱼调料包商用配方四川重庆家用金汤鱼底料280g*3袋 ￥23.8 购买

1、巴沙鱼3片解冻后切成大小均匀的块儿状，放入酸菜鱼调料的腌料包，腌料包里是玉米淀粉，盐，味精及其他调料，撒入鱼块儿中拌匀，腌制7到10分钟。

2、锅中放适量油，油热之后放入调料包翻炒出香气，调料包里是芥菜，白萝卜，闻着就勾起满满食欲，然后将油料包和三小碗水倒入锅中，搅拌均匀。

3、锅中的汤汁烧开后，将腌好的鱼片下锅，小火煮5分钟左右将鱼块儿煮熟，撒上小米椒和葱花点缀，就可以出锅了。

这样一碗好吃的酸菜鱼就做好啦，是不是超级简单，巴沙鱼没有刺，一口一块放心吃，细嫩过瘾还入味，芥菜和萝卜带着微微的辣味特别开胃，真真是汤浓味美又省时省事的一道菜呢，称得上是名副其实的懒人菜吧，哈哈。

小贴士：

1、桥头酸菜鱼调料一包的量是可以做1到1.5公斤的鱼的，可以根据自己做鱼的量酌情添加；

2、放入油料包后的加水量也是根据鱼的多少和自己对汤多汤少的喜好添加就好，鱼肉少的话油料包不必都放进去，不然会略咸。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！