最近北京的天气真是太热了，今天更是飙到了36度，感觉今年热得比往年早多了，真的难以想象入伏之后得热成什么样子，于是现在又到了懒得做饭，不想做饭，厨房就是禁地的时候了，可是呢，每天也不能光点外卖啊，这是万万不行的，所以现在我家都是午餐和晚餐吃得相对简单点，早餐吃好点吧，趁着早上凉快一些。

有些朋友可能就会说了，早上哪有时间做早餐啊，宁可多睡一会，毕竟现在996的公司众多，其实很多早餐不仅好看好吃而且特别省事呢，早起10分钟就能轻松地搞定，端上餐桌还能让家人眼前一亮，吃完还能补充一个上午的体力充沛，而且比外面的早餐有营养还吃着放心呢。

我家常吃的这款早餐食材特别简单，就是黄瓜和鸡蛋，通常我们都是炒着吃，其实换种做法就是美味的早餐啦，而且也是颜值担当呢，尤其适合家里有小朋友的，看到就能有满满的食欲哦，下面就说说做法吧。

【黄瓜鸡蛋饼】

食材：黄瓜半根，鸡蛋2个

调味料：淀粉，盐，番茄沙司

做法：

1、半根黄瓜洗净切成薄片儿，碗中放入一汤匙半的淀粉，加入适量水搅拌均匀，在另一只碗中打入2个鸡蛋，倒入调好的水淀粉，撒入2克盐搅拌均匀；平底锅中放适量油刷匀，将切好的黄瓜片均匀地码入锅中；

2、倒入调好的鸡蛋液，盖上锅盖小火2分钟左右，底部定型之后翻个面，再煎1,2分钟至两面金黄就可以吃啦。

做好的黄瓜鸡蛋饼切开几块儿，再搭配番茄沙司或者直接吃都可以，不管哪种吃法都是味道棒棒哒，黄瓜煎过后去除了生味，裹着鸡蛋的香味，真是太好吃了。

小贴士：

1、淀粉最好选择玉米淀粉，加淀粉是为了防止鸡蛋液摊入锅里不成型，不好翻面；

2、这个黄瓜鸡蛋饼也可以当作宝宝的辅食，如果作为辅食可以不放盐或者根据年龄放一点点盐就可以了，很多宝宝不爱吃鸡蛋，可以试试这种做法，看着好看的东西容易引起宝宝的食欲呢，而且油可以换成牛油果油这样的辅食油，吃着更健康放心。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！