买白酒，认准瓶身上“GB/T26760”，全是纯粮食好酒，一挑一个准

你真的会买白酒吗？你买回家的白酒是真正的纯粮酒吗？

最近笔者做了一个市场调查，走访了多家超市，访问了许多爱喝酒的朋友，发现很多朋友都花了很多钱，买到却是勾兑酒！

喝了上头不说，还浪费钱，直呼还不如买瓶牛栏山来得痛快。

其实，想要买到纯粮酒，只需要牢记这一行字就可以了，买白酒的时候看一眼瓶身，到手的都是纯粮食酒。

买白酒，认准瓶身上的“26760”，都是纯粮好酒，好喝不上头！

1. 固态法工艺：GB/T 20822

固态法是指以谷物粮食为原料，添加大曲，小曲，麸曲为发酵剂。粮食中的糖分在固体状态下蒸馏形成的白酒。

这种工艺被大众称为纯粮食工艺，也是我国几千年来传统的生产工艺。

白酒酿得出来以后酒香醉人，口感浓郁。

固态法工艺产出来的酒香，是粮食发酵和空气中的微生物结合，产出的酯类，酸类，醇类等风味物质。

由于工序比较复杂繁琐，出酒率不稳定，五粮液，茅台等大型酒厂使用的都是这个方法。

各种香型的生产标准号如下图所示

二：液态法工艺：GB/T 20821

直白的说，液态法就是我们厌恶的勾兑酒。喝完以后上头，口干，辣嗓子都是他的特征。

液态法原料使用的是含糖淀粉量大的薯类食物，成分单一，营养物质几乎不存在，唯一的优点就是节约粮食。

因为它成本低廉，价格便宜，所以在市场份额上还是占很大比例的。

总结：想要买到纯粮好酒，看一下瓶身上的生产标号是不是GB/T 20822就可以。

选酒当选纯粮酒，选对了诗酒趁年华，岂不美哉？选错了，乘兴而来，败兴而归，平添烦恼，今天推荐两款我常喝的口粮酒。

一：君中元私藏酒

这款酒选用的贵州小红樱高粱，赤水河水和低蛋白小麦，使用固态法酿制，是纯粮食酿造的优级酒。

酿造人曾传政曾师从茅台原副厂长李兴发，他一心想做出一款老百姓都喝得舒心的纯粮酒，把精力都投入在了白酒的生产上，严格把控每一道工序，保证大家都能喝到纯正的纯粮食酒。

因为精力都投在了酒的生产上，很少进行宣传，所以很少有人知道它，但是只要喝过，回头客很多，大多是口口相传的推荐。

君中元私藏酒酒色微黄透亮，酒线细长，酒珠饱满，酒花消散慢，挂杯厚。

开盖酒香醉人，入口酱香浓郁，优雅细腻，细细品味，窖香，糊香在口中逐层释放，回味悠长。直白的说有点像五星茅台，但是口感没有那么烈。

二：董酒

董酒是药酒的代表，在白酒界别称“臭豆腐”，香味妙不可言。

它在酿造过程中会添加上百味中草药，入口清爽甘美，香气悠长，别具一格。

董酒酿造工艺曾被列入国家工艺，但一千个人心中有一千个哈姆雷特，也有网友反应喝不惯董酒的药香味道。

最后，给大家分享几个酒桌小知识：

1. 身份地位低者酒杯应低于对方的酒杯，身份地位相当酒杯持平。
2. 酒桌敬酒顺序一般按照长者先，幼者后，尊者先，一般情况下以右为尊，对门为主位，剩下按照职位高低依次顺下来。
3. 添酒时候，酒杯不能倒满。

以上就是我分享给大家的买酒技巧，谢谢大家的阅读，我们下期再见。

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