大家好,我是租房姑娘,今天分享一个不用烤箱不用电饭煲,还不用揉面的懒人面包做法。
1、南瓜去皮切片,上锅蒸熟,取出后趁热压成南瓜泥,晾至温热。
2、盆中放入高筋面粉500克,加入两个鸡蛋,30克白糖,30克食用油,5克酵母,再分次加入南瓜泥,用筷子搅拌成无颗粒浓稠一点的面团,越稠越好。
3、将搅拌好的面团放到冰箱冷藏发酵一个晚上,冷藏发酵一夜可以让面筋自然形成。
4、第二天将发酵好的在案板和手上都涂抹上食用油,将发酵好的面团放到案板上,不用揉搓,直接整理成长条,分成六个剂子。
4、取一个剂子,用擀面杖擀成长方形的薄片,尽量赶到最薄,这个时候可以看到手套膜已经出现,在一头放上适量葡萄干,卷起来,其它都按这样做好。
5、取一个容器,均匀的刷上一层油,防沾,撒上一些熟芝麻,再把做好的面包生坯放进容器,盖好,再次饧发至两倍大。
6、取一个蛋黄,刷在二次饧发好的面包生坯上,再撒上适量熟芝麻点缀,封上耐高温的保鲜膜。
7、锅中加入
足够的水,把容器放到蒸笼上,水开后,大火蒸45分钟,好吃美味又健康的面包就做好了。
这是自己按这个方法蒸的面包,喜欢可以做一下,蒸的面包吃再多也不会上火。
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页面更新:2024-03-09
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