喝白酒，大牌就是纯粮？认准瓶身“2行字”，都是纯粮好酒

喝白酒，大牌就是纯粮？认准瓶身“2行字”，都是纯粮好酒

上个周末和几个老朋友聚了聚，因为喝酒，差点闹出不愉快。

老吴是个“体面人”，每次出来小聚，都会带两瓶好酒，但是这次老王看了这两瓶酒后，直接摇起了头，说老吴被“坑”了。

原来老吴说他这两瓶酒是纯粮好酒，老王却说这是“勾兑酒”。

现在市场上的白酒种类不知凡几，在超市酒柜前一站，都会眼花缭乱，那么，如何分辨纯粮食酒呢？

喝白酒，大牌就是纯粮？认准瓶身“2行字”，都是纯粮好酒

挑选瓶装白酒，最重要的就是看酒瓶上的标签了，从标签上可以轻松分辨酒的种类。

1、酒精酒

原料：水、食用酒精、食用香精

执行标准号：GB/T20821——液态法白酒

在“酒精酒”的原料中我们根本看不到一丝粮食的影子，就是食用酒精和水的混合，口感很差，所以会加入食用香精调味，改善食用酒精差劲的味道，让其更容易被大众接受。

这种酒不仅因为食用酒精对身体有影响，其中的食用香精这类添加剂也会为人体增加负担。

为了大家的身体健康，不建议长期饮用。

2、勾兑酒

原料：水、粮食、食用香精、食用酒精

执行标准号：GB/T20822——固液法白酒

比起“酒精酒”，勾兑酒中的原料表中多了“粮食”二字，但是粮食的含量也是很少的。

勾兑酒是由30%的粮食酒和食用酒精勾兑成酒，对消费者很有迷惑性。大家买酒时一定要擦亮双眼，不要看到粮食就以为是纯粮酒。

无论是勾兑酒还是“酒精酒”，由于原料和工艺。其中含有的杂醇油含量都是较高的，我们平时喝酒后，出现“口干”、“上头”的症状，就是因为这些杂醇油。

3、纯粮酒

原料：水、粮食

执行标准号：如GB/T26760——酱香型白酒

纯粮酒的原料表看起来就要干净得多，只有水和粮食，一目了然。

纯粮酒按照香型又分为很多种，下面把各种香型的纯粮酒执行标准号分享给大家。

纯粮酒按照酒质还分有优级、一级、二级三个等级，其中优级酒是品质最好、最受欢迎的。

1、君中元私藏酒——酱香型白酒（优级）

创始人曾传政是前茅台副厂长李兴发的弟子，现有”中国酱香酒酿大师”称号。

其人一心酿酒，不喜宣传，将成本全部投入到提高酒质上，以优良的品质不断吸引老客户回头屯酒，但是由于宣传不够、名声不显，所以新客户很难知道。

酿酒原料是“红樱子”糯高粱和低谷蛋白小麦，水源是赤水河洞庭水。

古法坤沙工艺，严格按时令制酒，酿造周期长，成酒后再以陶罐避光贮存三年以上。

酒体：酒液微黄、莹润透亮，酒花米粒大小、均匀密集，空杯持久留香。

香气：酱香醉人，略有焦香，香味持久、无杂味，打开酒瓶盖，就能闻到浓郁的窖香，空杯持久留香。

口感：入口醇厚，回味悠长，随着酒液流入喉咙，粮食的甘香缓缓散开，喝起来有股香醇的温暖之气，打嗝儿也有香味。简单来说，和53度五星茅台相似，但是更加柔和。

2、52度水晶剑南春——浓香型白酒

剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市。

与五粮液同样以多种粮食为原料，但口感和风味又有区别。除了有粮香、窖香、花果香糅合的香气之外，风味更侧重“木香”。

剑南春酒中己酸含量稍高，口感比较丰满细腻、口味干净，复合香、馥郁度俱佳。