不会选白酒，认准这“3点”，不管大牌小牌，都是纯粮好酒

不会选白酒，认准这“3点”，不管大牌小牌，都是纯粮好酒

酒文化早已深入我国国民的内心，逢年过节、走亲访友，不喝点酒总会感觉少点什么。

从古至今，文人墨客或借酒浇愁、或大发豪情，关于酒的典故比比皆是。

但是，随着工业技术的发展，现代的白酒早已不如古时那般纯粹，“酒精酒”、“勾兑酒”横行，即使花了上千元，也不一定就能买到“纯粮好酒”，着实是让人遗憾。

在这里给大家分享一些挑选纯粮好酒的招数，希望大家学会之后，都能买到顺口、实惠的好酒。

不会选白酒，认准这“3点”，不管大牌小牌，都是纯粮好酒

一、看原料

对于白酒来说，原料是最基础、也是最重要的一部分，要想买到纯粮好酒，一定要会看原料。

相信很多网友买酒的时候，看得最多的就是酒瓶正面写着的老酒、陈酿等字样，这样的挑法根本就是在做无用功。

纯粮酒的原料中只有水和粮食，这点很重要，大家一定要牢记。

如果配料表中有食用酒精、食用香精和液态法、固液法这些字眼，那么就不是纯粮酒。

二、看等级

白酒在酿造过程中，受原料、季节、工艺的影响，酒的质量也会有所不同，为了便于区分，以一定的标准将白酒分为三个等级。

分别是优级、一级、二级，其中优级酒与一级、二级酒相比，在口感和味道上都有明显的提升，不仅在酒质上是最好的，而且对人的身体也有一定的好处。

市面上优级酒的价格大多比较高，但是也有一些名气不大的良心优级酒，不仅好喝，价格也很亲民。

君中元私藏酒

它的酿造人是茅台厂副厂长李兴发的弟子，现任中国酱香酒酿大师的曾传政。

这位老人不懂什么是宣传，只知道一心酿酒，在这个信息时代显得又传统又古板。

虽然酒质是做出来了，但是“酒香很怕巷子深”，导致酿出的酒只有老客户会时常回头囤一些，新客户很难知道。

原料是糯高粱和小麦，酿造过程严格按照时令进行，每瓶酒的酿造周期都要一年，成酒后还要在陈放三年以上。

它的酒体透明中略带微黄，光泽莹润，倒在杯中，会看到均匀而细密的酒花缓缓泛起，挂杯很明显。

酒的香气很丰富，优雅细腻，酱香突出，兼具一丝焦香，闻起来略有酸味，空杯中还有酒香。

口感醇厚，绵柔回甘，回味悠长，一口下肚，会觉得有一股温醇的气息从腹中缓缓生发，满口都是粮食的甘香。简单来说，和飞天茅台有些像，但劲头要小一些。

三、看酒花

我们在买瓶装白酒的时候，如果酒瓶透明，那么可以摇晃几下，看看有没有酒花出现。

纯粮好酒酒花的特征：

1、酒花小、密集均匀

因为纯粮好酒的酒体协调、结构稳定，所以其产生的酒花大小一致，而且排列整齐均匀 。

2、酒花消失缓慢

好酒酒花的存在时间与它陈放的时间是成正比的，酒越陈，酒花消失越慢，一般来说，酒花存在时间能超过七秒的，就算是不错的白酒了。

希望这些方法能在买酒的时候帮到大家，不过即使美酒再好，也要记得适量。