茅台酱香之父传人酿出“尴尬酒”，口感不输名酒，却因便宜无人知

茅台酱香之父传人酿出“尴尬酒”，口感不输名酒，却因便宜无人知

说起李兴发，相信很多酒友们都对这个名字不太熟悉。但是白酒界的行家却是耳熟能详，因为说起他的名字，大家就会想起茅台酒。

李兴发曾经是茅台酒厂原技术副厂长，他更是被大家称为“中国酱香之父”。

李兴发1930年出生在贵州省仁怀市茅台镇，从小就受到家乡酒文化的影响，所以他长大之后就进入了茅台酒厂工作。李兴发在酿酒这方面非常的有天赋，很快他就引起了“中国白酒一代宗师郑义兴”的关注。

郑义兴观察了李兴发很久，发现他不仅有天赋而且非常的努力，于是郑义兴就决定收他为徒。李兴发非常的高兴，没想到自己可以得到郑义兴的青睐，于是就更加努力学习酿酒的工艺。

李兴发经常为了酿出自己心目中的那个味道的酒，害怕影响自己灵敏的味觉，从来都不吃辣椒、醋等这些刺激性的食物，最多也就在蔬菜里面放一点酱油。

为了研发出新的口味，李兴发几乎住在了酒库里，如果你走进酒库里，就会看到一副壮观的场景。李兴发面前的桌子上摆满了酒杯，里面装着不同年份、不同轮次的茅台酒。他不停地拿着面前的酒勾兑在一起，然后品尝。

在李兴发的不懈努力下，他最终研发出三种不同口味的茅台酒，分别被称为“酱香”、“窖底”、“醇甜”，这三种口味也为现在的茅台酒打下了坚实的基础。

但是李兴发并没有居功自傲，而是将自己的工艺继续传授给他的徒弟们。他的徒弟有很多，有的人选择继续留在了茅台酿酒厂工作，有的人则是自己继续研究制造新的酒。

在李兴发的徒弟之中有一个叫做曾传政的，他就开始研发制造自己的品牌酒。他利用自己所学到的酿酒的精髓，经过千万次的实验和勾兑，终于研发出来一种名叫“君中元私藏酒”的酒，和茅台酒中“酱香型”是一脉相承的，所以有很多酒友喝过之后就会感觉和茅台酒的口感相似。

曾传政秉承着自己的初心，一心想要研发出一款价格低廉，好喝不上头的白酒。并没有对君中元私藏酒进行包装，也没有利用广告对它大肆宣传，就像这句老话说的一样：“酒香不怕巷子深”。所以很少有人知道这个品牌。

但为什么君中元私藏酒为什么会在市场上屹立不倒，那是因为只要是喝过君中元私藏酒的酒友就会回购。追究其背后的原因是它确实是纯正的酱香型白酒，好喝不上头，而且价格比较便宜，是大家都能喝得起的好酒。

而且君中元私藏酒是用优质的红缨子高粱和优质的小麦为原料，经过几十道工序，历时几个月，利用古法坤沙工艺酿造而成。

将君中元私藏酒倒入杯中，观察它的颜色，它的颜色微黄，但是清亮透明，没有悬浮物和沉淀物。轻嗅一下，可以闻到淡淡的酱香味，并不刺鼻。

当喝入口中之后，感觉不到任何的刺激，也不呛，只感觉到酒体干冽净爽、柔绵和谐、酱香味浓郁。最重要的是好喝不上头，和朋友聚会最适合喝这种白酒了，丝毫不影响第二天的状态。

虽然酒好，但是喝多了还是对身体有危害的，所以适当饮酒，不仅心情舒畅，身体也好！