民间有童谣唱道“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”可见正月十二这天就是在为即将到来的正月十五元宵节做准备，这天人们开始挑选灯笼，搭建灯棚，准备开开心心闹元宵。

正月十二这天不但要搭灯棚迎元宵，也有说法同时这天也是老鼠的生日或者老鼠娶亲的日子，有关老鼠的可不是什么值得庆祝纪念的日子，所以这天的一些老传统风俗习惯都和“灭鼠”有一定的关系，比如这天吃完早饭，各家小媳妇就要把家中的剪刀藏起来，因为剪刀使用时会发出“咔嚓”的响声，这天不能使用剪刀，就寓意着一整年不会听见老鼠偷食时发出的“咔嚓”声。

和以上习俗一样寓意丰富的是餐桌上的美食，那时候虽不富裕，但是正月十二这天有两种传统美食是绝对要吃的，一块来了解一下这些老传统习俗。

正月十二吃饺子——捏老鼠嘴

不错，又是吃饺子的日子了，大年初一吃饺子辞旧迎新，初五也要吃饺子招财进宝，那正月十二又有何讲究，其实这天的饺子包法也是有讲究的，要将饺子包成老鼠的样子，讲究的还会接上尾巴，点上眼睛，竖起耳朵，俨然和真的一模一样，寓意将老鼠嘴捏死，保一年粮食大丰收，家中没有老鼠，粮食不浪费。

正月十二吃小米粥——嚼老鼠眼

人们在正月十二这天吃小米粥，有要“嚼老鼠眼”的意思，那时人们对老鼠深恶痛绝，于是将小米比作老鼠的眼睛，将其煮烂嚼碎，让老鼠变成瞎子，也就不会再偷粮食了。

而正好过年期间大鱼大肉吃得太多，需要保养保养身体，这小米粥“养人”的功效就派的上用处了，平时多喝小米粥有健胃消食的好处，记得喝南瓜和者红枣同煮，营养更加全面一点，味道也更好，既美味养人又随了老传统习俗，两全其美，挺好。

另外，小米粥要想熬煮出“米油”，一定要记着凉水下锅是大忌，务必要开水下锅，而且小米要尽量选择当年的新米，这样熬煮的小米粥才更容易出油，营养和味道也更好。

有话说

正月十二在民俗中该干什么呢？老传统中这天是搭灯棚，做灯笼，准备迎接元宵节的一天，同时老习俗中说这一天为老鼠娶亲或者老鼠的生日，所以这天很多活动都和这些传统习俗有关系，在美食方面要吃饺子和小米粥，以此来寄托人们最美好的感情，那你知道正月十三在传统中又是什么日子吗？该吃些什么吗？

我是阿胡，以上就是今天和大家分享的正月十二该吃的传统美食，都是一些老传统老习俗，大家可以了解一番，喜欢我的分享的可以关注我，明天还有精彩内容。