截止到1月27日21：37，国家卫生健康委累计报告新型冠状病毒病例情况如下：全国确诊2844例，死亡81例，治愈56例；其中湖北确诊1423例，占全国确诊病例的50%，其中死亡76例，治愈44例。

为严防新型冠状病毒感染的肺炎疫情，切断传播途径，26日起农业农村部已经全面禁止野生动物交易活动。

新型冠状病毒的源头：非法野生动物交易

各地饲养繁育野生动物场所实施隔离，严禁野生动物对外扩散和转运贩卖。

各地农（集）贸市场、超市、餐饮单位、电商平台等经营场所，严禁任何形式的野生动物交易活动。

社会各界发现违法违规交易野生动物的，可通过 12315 热线或平台举报。

各地各相关部门要加强检查，发现有违反本公告规定的，要依法依规严肃查处，对经营者、经营场所分别予以停业整顿、查封，涉嫌犯罪的，移送公安机关。

消费者要充分认识食用野生动物的健康风险，远离“野味”，健康饮食。

最新疫情分布图

疫情当前，形势紧迫，全国各地相继出现禁止聚餐、摆酒席、走亲戚等传统的春节活动，这是延缓疾病蔓延的重要措施。同时湖北多地封城，导致当地的海鲜水产市场受到直接影响。但是我们需要明确的是，疫情的发生与鱼虾蟹贝藻等水产品本身并没有直接的关系。

疫情发生在水产市场，但是病原并非直接来源于水产品，而是由于当地水产市场不规范，让部分贩卖野生动物产品不良商家钻了空子，

为了进一步推进确定新型冠状病毒的研究，我们需要迫切确定可能导致病毒传播的、直接或间接的野生动物宿主。近日，由北京大学和浙江大学的科研团队联合攻关，以解决新型冠状病毒的来源问题。

该联合团队发现，蝙蝠和水貂很有可能是新型冠状病毒的两个候选感染库，这些结果警示着我们要时刻提防其他可能存在的原始和中间宿主。

蝙蝠，病毒的超级宿主

蝙蝠作为具有飞翔能力的哺乳动物，凭借其顽强的生存能力及独特的进化特点，在生物发展史上成为了继昆虫、翼龙、鸟类之后第四种能够飞行的生物。

蝙蝠，病毒的超级宿主

目前以蝙蝠为媒介传播到人类身上的重大疾病有很多，而且往往非常致命。这些令人窒息的病毒包括埃博拉病毒、马尔堡病毒、尼帕病毒以及在2003年给全国人民心理蒙上巨大心理阴影的SARS病毒。小小的蝙蝠，让人类付出了太多惨重的代价。

也许大家都有一个疑问，既然蝙蝠身上具有如此令人毛骨悚然的病毒，那它自己为什么不会感染发病呢？

这是因为蝙蝠具有所有哺乳动物中最强悍的免疫系统。

2003年的SARS病毒，在全球范围内造成约8000人感染，近600人死亡，携带该病毒的罪魁祸首是中华菊头蝠。研究人员对比了30多种蝙蝠以及10余种其他类群的哺乳动物体内的某个特定基因，他们发现在所有蝙蝠身上，该基因所表达出的蛋白在特定位置上都缺少了一个丝氨酸，正是这种发生变异的免疫系统决定了细胞对伪病毒入侵的免疫应答。

总体来看，野生的蝙蝠极有可能会携带很多种令人棘手的病毒，但一般情况下他们都维持在一个较低的水平。蝙蝠与病毒的关系更像是在自然界中广泛存在的共生现象。

蝙蝠在演化过程中降低了对病毒的免疫反应，同时蝙蝠作为哺乳动物大家族中的一员，将自身体温维持在40℃的水平，与人类高烧时的温度相近(我们平时所谓的“发烧”，其实就是机体主动清除病原体的免疫反应)，而且蝙蝠自身的免疫系统时刻维持在应答状态，不需要激活就能够直接应对病原的侵入。

由于这些病毒很有可能导致新的全球流行病，所以研究蝙蝠如何在病毒侵扰下保持健康具有极为重要的意义。

相比之下，鱼虾蟹等水产品就很安全了

• 首先多吃鱼类等水产品能够提高免疫力

与陆生动物所能提供的动物产品相比，绝大多数水产品中具有丰富的高不饱和脂肪酸(HUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)，可以有效防止血液黏度升高，对中老年人及儿童、孕妇具有极其显著的保健功能。

其次，鱼类蛋白质含量约为15~24%，是天然蛋白质的优良来源，更重要的是，这些蛋白质中87~98%都能被人体吸收利用。因此多吃水产品可以帮助伤口恢复并愈合。

此外，鱼类中含有丰富的钙、镁及维生素D等营养物质，能够有效预防骨质疏松，起到强身健体的功效。

• 其次，人鱼共患的病毒性疾病几乎没有

人鱼共患的疾病绝大多数都是寄生虫病、血吸虫病等，人鱼共患的病毒性疾病几乎没有。

（注：这里的“鱼”是对鱼类，虾蟹类，贝类以及海参、海胆等棘皮动物的统称）

▲▲鳟鱼、斑节对虾、牡蛎、刺参等水产品

近年来科学家发现的唯一一种猖獗的病原是在对虾体内发现的一种名为立克次氏体的原核生物，在生物分类上位于病毒和细菌之间，能够引起人类腹泻、出血，极其严重的情况下能够引起猝死。

但是对于绝大多数携带病原的水产品而言，只要通过高温煮沸杀灭之后，是完全可以放心食用的。另外，对于一些来源可靠、质量安全有保证的海水鱼（如黄条鰤、蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大西洋鲑等）甚至可以直接以刺身、鱼生等形式进行生食。

▲▲蓝鳍金枪鱼及三文鱼生鱼片

目前水产市场上的检疫检验系统已经相对成熟，越来越多的水产品质量安全可追溯系统被纳入市场监督范围。随着近年来的生态养殖、无公害养殖、有机水产品、绿色水产品等概念的普及和推广，水产品的质量安全越来越受到广大消费者与养殖户的重视。

因此，与来源不明的野生动物相比，鱼虾蟹贝等水产品(尤其是人工规范养殖的)质量更安全、更有保证。

PS:写在后面的话

最后希望朋友们最近出门注意佩戴口罩，尽量避免去人群拥挤的场所，做好自身防护工作，这就是我们能够对这场疫情做出的最好贡献。让我们一起加油，渡过难关！

我是牧海，专注于水产科学信息的研究与分享，更多精彩内容敬请关注#牧海# ！

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