老奶奶街头卖这春天独有的美食，顾客见了都会买，错过又要等一年

老奶奶街头卖这春天独有的美食，顾客见了都会买，错过又要等一年！

昨天在下班途中发现了一个特色的美食，做这个的是一位70岁左右的老奶奶，不大的小摊却围满了顾客，好奇心的驱使下走到了小摊前，老奶奶做的美食勾起了我很多童年趣事，这个小吃就是香椿鱼，香椿不管是用来炒菜，还是油炸都是特别的美味，你爱吃香椿吗，一起来看看吧！

老奶奶说香椿做菜只有春天有，四月香椿最好吃，做香椿鱼好不好吃全在两点上，一是调面糊，二是选香椿芽，椿芽选不好，就会影响口感。首先把面粉和酥脆粉加在一起调成面糊，把清洗好的香椿芽放在面糊中，搅拌均匀即可。

然后坐锅热油，待油温刚冒烟的时候，把裹好面糊的香椿放进油锅中去炸，等炸到飘起来后，再炸制金黄就可以出锅了。

老奶奶很热情的跟我聊着，老奶奶说孩子们见我年纪大了，把我接到城里，每天也是闲着没事，正好碰着家里的香椿发芽了，没事的时候在这里摆摆摊，跟别人聊聊天心里也就不寂寞了，老奶奶一边说一边做，做起香椿鱼来一点也不马虎。

做好后的香椿鱼盛在食品盒中就可以吃了，很多顾客看见这样的小吃都会停下脚步，来上一份香椿鱼解解馋，这样的一份香椿鱼才两块钱，可见是最良心的小吃了，很多人尝过后都夸老奶奶的手艺好，老奶奶心里也是美滋滋的，干劲更十足了，对于这样的这样的香椿鱼你爱吃吗？这样的美味千万别错过喔！