鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了

鸡腿怎么做才好吃呢?鸡腿的做法有很多,有人喜欢整只拿去炸,还有就是做成叉烧鸡腿,或是做成香辣美味的辣子鸡。不同做法的鸡腿口感味道都不一样。我个人认为最好吃的鸡腿做法就是整根吃,拿起鸡腿撕咬的过程非常过瘾。油炸鸡腿太耗油,叉烧鸡腿需要烤箱,辣子鸡过程太复杂,今天就分享一道电饭锅鸡腿做法,这道电饭锅刚出锅时光看着就把肚子看饿了,鸡腿吃起来鲜嫩入味,特别下饭。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


鸡腿的肉质跟其他部位不一样,用电饭锅这种“炖”的方式能让鸡肉很好的脱离鸡骨。鸡腿里面富含蛋白质,肉质细腻紧致,味道吃着清淡,适合各种制作方法。为了让鸡腿鲜嫩入味,腌制这一步不能少。鸡腿肉很厚,腌制前先划上几刀,或者用牙签扎小孔,这样也能很好的让调味料渗入肉质中。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


材料比较简单,一家人吃的大鸡腿,加上葱姜,还有其他常用的调味料,比如生抽、蚝油等。过程非常简单,一口电饭锅就能搞定。当然普通的锅也能做,但是真的没有电饭锅好用,按下煮饭键后,只需等待跳保温就可以了,特别方便。鸡腿这样做简单又好吃,看到有食欲的朋友就收藏起来,再有空的时候试一试吧!下面就分享详细的制作步骤。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


【所需材料】

鸡腿6-7根,适量生姜,适量香葱,生抽,蚝油,老抽,黄豆酱,白糖。

【制作步骤】

1.买回来的鸡腿需要焯一遍水。鸡腿清洗干净,冷水下锅,往里面加入几片生姜片、适量料酒去腥。大火煮开,撇去表面的浮沫,再煮两分钟就可以捞出了。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


2.焯过水的鸡腿用流动的水冲洗干净,搓掉表皮的杂质。然后沥干水。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


3.往鸡腿里面加两勺生抽、1勺蚝油,少许老抽、两勺黄豆酱、少许白糖提鲜,再加少许葱段跟姜片。抓拌均匀腌制20分钟入味。口味重的就再加点盐。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


4.再切一点生姜片跟葱段,葱段长一点。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


5.电饭煲内胆清洗干净,把生姜片跟葱段铺上底部。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


6.再把腌制好的鸡腿铺在上面。再把调料汁倒进去,如果调料汁的水不能没过底部就另外加入清水,电饭煲里面不能太干。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


7.按下煮饭键就可以了。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


8.时间到,开锅就闻到香味了,特别香。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


9.摆在盘子上,在底部铺点生菜。能就着吃,解腻。

鸡腿这样做太香了,鲜嫩入味,好吃又下饭,出锅肚子都饿了


小贴士:

1.鸡腿要焯水再腌制哦,不然吃起来会有一股腥味,内部的血水焯出来也会干净一点。

2.如果电饭锅不会跳键的话,就炖煮30分钟就可以,时间到手动关电。

3.注意了电饭煲里面不要加太多的清水,味道会变稀,吃起来不过瘾。

展开阅读全文

页面更新:2024-03-19

标签:鸡腿   入味   鲜嫩   调味料   豆酱   蚝油   下饭   叉烧   电饭锅   肉质   电饭煲   生姜   白糖   好吃   肚子

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号

Top