秋季下饭菜就吃它，不煮也不炖，营养美味又下饭，香味浓郁不油腻

秋季下饭菜就吃它，不煮也不炖，营养美味又下饭，香味浓郁不油腻！

立秋了，这几天白天太阳不大，晚上还下起了雨，给我们带来了丝丝凉爽。前段时间太热，天天吃的都是清淡开胃小菜，这天气一凉下来，就忍不住馋肉肉了。

天气凉快了，贴秋膘的时候也到了。孩子跟我说要吃五花肉，于是一早去超市买了一斤多五花肉，虽然最近肉价又涨了，好一点五花肉价格不是一般的贵，可是家人也不是天天吃，偶尔买上一次给家人解解馋。

我喜欢肥中带瘦，有好几层的那种五花肉，吃起来口感不油腻，五花肉的吃法有多种，红烧，炖着吃，今天不煮也不炖，简单煎一煎，放几个杭椒炒一炒，又辣又下饭，一点也不油腻，孩子吃了一块又一块。

看到图片，有没有诱惑到你呢！超级下饭哦！做法也简单，喜欢的朋友跟我一起做起来！

【杭椒炒五花肉】

所需食材:

五花肉500g，杭椒适量，生姜一块，大蒜三瓣，郫县豆瓣酱一勺，料酒一勺，生抽一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉鸡精适量。

1.准备食材，并清洗干净，杭椒比较辣，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃辣的可以放少一点。

2.五花肉切薄片，我喜欢这样的五花肉，肥中带瘦，分好几层，这样的五花肉吃起来口感不柴不油腻，五花肉可以放冰箱中冷冻一下，这样比较好切一些。

3.杭椒斜刀切圈，生姜切丝，大蒜切片。

4.锅中放少许油，放入五花肉，两面煎黄就好。

5.放生姜，大蒜爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一勺料酒，一勺生抽翻炒。

6.放入杭椒翻炒，放适量的盐，翻炒均匀。

7.杭椒炒变色，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可出锅。

8.装盘，太香啦！辣辣的，五花肉里面的油都煎出来了，吃起来一点也不油腻，口感一点也不柴，特别下饭。

大口吃肉肉的感觉真不错，这道菜开胃又下饭，立秋天气凉快了，可以适当的吃一些肉肉补充营养啦！

孩子一口一块吃得真过瘾，这道菜做法简单，几分钟就可以做好，喜欢的朋友记得给家人做起来！

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