天热胃口不好，就吃这道菜，香辣开胃又脆爽，能多吃两碗米饭

天热胃口不好，就吃这道菜，香辣开胃又脆爽，能多吃两碗米饭！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，最近气温一直居高不下，每天都会收到高温预警的信息，每天都是36度以上，这秋老虎威力还挺大的。白花花的太阳晒得让人不敢出门，只想呆在空调房里乘乘凉就好啦！老公孩子每天都说太热胃口不好，不想吃东西。

可把我急坏了，每天都琢磨着给家人做一些开胃下饭的菜，今天去菜场买了四季豆，家里还有一些五花肉，今天就用这两样食材来给家人做好吃的吧！

四季豆大家一定不陌生，很多朋友都喜欢吃，而且四季豆的营养特别丰富，蛋白质和钙的含量都很高。不过四季豆有一样不好，就是比较难熟，不熟的四季豆容易造成四季豆中毒，所以每次做四季豆我都是煮熟透。

看到图片，有没有诱惑到你?这是今天给家人做一个干煸四季豆，香辣开胃，四季豆脆爽鲜美，让没有胃口的老公孩子胃口大开，也让我多吃了两碗米饭呢！这道菜的做法也简单，喜欢的朋友跟我一起来学吧！

【干煸四季豆】

所需食材:

四季豆400g，五花肉150g，大蒜四瓣，干辣椒适量，花椒适量，香葱一根，料酒一勺，生抽一勺，老抽少许，食用油适量，食用盐适量，白芝麻适量。

1.准备好所有的食材。

2.四季豆去两端，去筋，折成小段，清洗干净并控干水分。

3.五花肉剁成肉末。

4.准备佐料，干辣椒切段，因为我家的干辣椒太辣，所以我不敢放多，喜欢吃辣的朋友可以多放一点，大蒜切片，香葱切段。

5.锅中放油，油温七成热的时候，放入四季豆，大火炸至四季豆表皮起皱即可捞出。

6.锅中留底油，放大蒜，干辣椒，花椒，炒出香味，放入肉末翻炒，放一勺料酒，一勺生抽，少许老抽将肉末炒香。

7.倒入四季豆，放适量的盐，少许白糖提鲜，翻炒均匀。

8.放胡椒粉鸡精，撒上葱段和白芝麻就可以出锅啦！

9.装盘，太香啦，四季豆脆嫩美味，炸过的四季豆再也不用担心不熟了。

上桌就抢光的节凑，老公孩子特别喜欢吃，有了这个菜，家人胃口大开呢！

这道干煸四季豆你喜欢吗？它做法简单，营养丰富，还特别开胃下饭呢！天热胃口不好，给家人做这道菜就对了！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的作品，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注。

美食小贴士：

1.四季豆炸之前一定要沥干水分，不然容易溅油烫伤。