天热了不想开火，给家人做份盖饭，有荤有素又低脂，比外卖好吃

天热了不想开火，给家人做份盖饭，有荤有素又低脂，比外卖好吃！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。虽然立秋了，但是最近的气温居高不下，一直在36度以上，热的人喘不过气来，外面白花花的太阳晒的人不敢出门，什么都不想做，只想慵懒地呆在空调房里，乘乘凉就好了。就连家人的饭菜，也是能简单一点就简单一点。

尽管因天热不想下厨，不过每到饭点，还是主动给家人做好吃的，不做大鱼大肉，就做清淡小菜。今天给家人做了四季豆鸡丝盖饭，有荤有素，里面的肉丝用的鸡胸肉炒的，低脂低卡，营养又美味，孩子吃了一大碗。

四季豆是我们餐桌上常见的食材，它的营养价值极高，四季豆富含蛋白质和膳食纤维，它蛋白质的含量比鸡肉还高，四季豆中钙的含量是鸡蛋的7倍多，是牛奶的3.5倍，因此四季豆还有“补钙冠军”的美称。四季豆中的皂苷类物质还可以降低脂肪吸收，因此食用四季豆还可以瘦身减肥呢！

四季豆营养这么丰富，我经常买它，和鸡胸肉的搭配在一起，四季豆脆爽，鸡胸肉鲜嫩不柴，配上米饭，太好吃啦！现在把做法分享给大家，喜欢的朋友一起做起来！

【四季豆鸡丝盖饭】

所需食材：

四季豆300g，鸡胸肉一块，米饭适量，大蒜三瓣，蚝油一勺，生抽三勺，料酒一勺，淀粉一勺，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材，四季豆去两端，洗净。

2.大蒜切片，四季豆斜刀切丝，这样的四季豆比较容易炒熟。

3.鸡胸肉切片再切丝，放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺食用油，适量的胡椒粉，拌匀备用。

4.做一个碗汁，碗中放两勺生抽，一勺蚝油，小半碗清水，适量的鸡精，拌匀备用。

5.锅中放油，放大蒜爆香，放入鸡肉丝翻炒，断生后盛出。

6.用锅中的底油，倒入四季豆，大火翻炒。

7.放适量的盐，翻炒至四季豆断生。

8.放入肉丝翻炒，倒入做好的碗汁，翻炒均匀，即可出锅。

9.装上米饭，盛上菜，一份美味又低脂的四季豆鸡丝盖饭就做好啦！菜里有汤汁，拌上米饭太好吃啦！

吃得饱饱哒！四季豆脆爽开胃，鸡肉鲜嫩不柴，有荤有素，有菜有饭，做法也简单，喜欢的朋友不妨给家人做起来！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的作品，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注。

美食小贴士：

1.四季豆一定要煮熟，熟透后才可以食用，四季豆切丝比较容易熟。