夏天来客人，我就做这6道菜，简单方便清凉爽口，客人还夸我手艺好。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

夏天来客人，相信是很多朋友挺头疼的一件事，因为夏天的胃口都不是很好，就算端上很多硬菜，客人可能也感觉吃得太油腻，招待不周，所以，我家夏天来客人，我就做这6道菜，简单快捷，清凉爽口，客人还夸我手艺好，废话不多说，接下来就把这6道菜的详细做法，分享给大家。

1、蒜泥拌牛肉

天气这么热，如果做个炖牛肉，炖羊肉啥的，咱们在厨房热得受罪，客人吃着也油腻没胃口，所以咱们所以这道蒜泥拌牛肉，绝对是不二之选，把熟食店买来的酱牛肉，切上几片，然后再拍上两根黄瓜，放在盆里加上1勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，少许的香油简单的拌一拌，清凉爽口，牛肉吃着特有嚼劲，绝对是下饭下酒招待客人的不二之选。

2、凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝这道菜，也是夏天招待客人的，不二之选，把买来的莴笋削皮后，切成细丝，下入开水中，烫上十秒钟立刻捞出来，用清水冲凉，然后放上一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，两勺白糖，半勺盐少许的鸡精味精，拌上一拌，莴笋的脆度加上酸辣的口感，客人绝对抢着吃。

3、糖拌西红柿

糖拌西红柿这道菜，虽然略显俗套，但是在夏天里，它就是受欢迎。做这道菜一定要用熟透起沙的西红柿，将其洗干净后切块，放在盘中，抓上一把白糖撒上去，就可以了。用这道菜来招待客人中的女士和小孩，她们肯定夸你手艺好。

4、凉拌东北大拉皮

东北大拉皮，绝对是夏天里最受欢迎的一道食材，首先把菜市场买来的东北大拉皮，放在水中抓开，控干水分然后，放在盆中后，再放点黄瓜丝和胡萝卜丝，然后加上1勺蒜泥，一勺陈醋，半勺生抽，少许的芝麻酱和一勺辣椒油，拌上一拌，口感爽滑筋道，夏天家里来客人，一定要试一试。

5、凉拌虾仁

凉拌虾仁这道菜，就是给客人的小孩子准备的，营养很丰富，首先将买来的虾仁，下入开水中，加入少许料酒葱姜焯水30秒后倒出冲凉，放在盆中后，再切点黄瓜丁和葱丁，然后放上一勺香油，两勺糖，一勺盐，一勺生抽简单的拌一拌，虾仁的口感特别脆嫩，客人中的小孩肯定抢着吃。

6、糖醋萝卜丝

糖醋萝卜丝这道菜，是最经济实惠的一道。将买来的白萝卜，用刀切成最细的细丝，然后盆中放上半勺纯净水，半勺糖和半勺白醋，搅匀后把萝卜丝拌一拌，装盘后放点小米辣点缀即可。

大家看完上面这六道菜，下次知道夏天家里来客人，要做啥了吗？文章的干货很多，大家请收藏好，并多多点赞评论，分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。