#夏日酷生活#家里来客人，我就准备这5道菜，荤素搭配，营养丰富，客人抢着吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时候了，你们准备好了吗？

家里来客人，相信很多朋友，既高兴又烦恼，烦恼的是，怕饭菜不好不合胃口，导致客人不开心不高兴，今天呢，我就分享给大家，我们家里来客人时，我经常准备的这6道菜，荤素搭配，营养合理，不管来的客人是男的女的，还是小孩，都特别爱吃，废话不多说，接下来就把这6道菜的详细做法，分享给大家。

1、家常炒合菜。

提到荤素搭配，就肯定少不了这道家常炒合菜。首先锅烧热油，先将鸡蛋两个，下锅煎熟后盛出，接着葱姜蒜爆锅，将肉丝下锅翻炒一分钟，再将豆芽下锅翻炒一分钟后，加入蚝油生抽，精盐鸡精调味，调味后再下泡好的粉条，炒好的鸡蛋翻炒30秒后，临出锅时再加上韭菜段，翻炒均匀提味就可以了，怎么样，这道菜是不是荤素搭配，营养也特别丰富。

2、海米冬瓜汤。

做这道菜，完全是为了客人中的小孩，这道菜味道特别鲜美，蛋白质的含量也特别高，首先将冬瓜切薄片，锅烧热油，将海米下锅炒香后，再下葱花炒香，然后直接加入清水三勺，加入少许的精盐胡椒粉调味，切记不要放鸡精味精，以免坏味，然后将冬瓜下锅煮上三分钟，煮熟煮透，就可以喝啦，大家自己在家也可以试试，味道真的特别鲜美。

3、蒜泥鸡蛋。

蒜泥鸡蛋这道菜，真的是老少皆宜，所以不管客人中，有男女老少，都可以做这道菜给他们吃，首先将鸡蛋六个，下锅煮熟后，放在凉水中，这样好剥皮，接着剥皮后一切为四，摆在盘中，然后将砸好的蒜泥，放上一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，搅拌均匀后，浇在鸡蛋上就可以啦，这道菜，客人都抢着吃。

4、白斩鸡。

家里来客人后，如果做炖鸡块太麻烦，所以推荐给大家做这道白斩鸡，将买来的冷鲜鸡腿，打上花刀，放在蒸锅蒸上30分钟，然后碗中放切上青红小米辣，香葱香菜，再放上一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，两勺白糖，半勺盐，一勺鸡精味精，然后将蒸好的鸡腿放凉后，斩成块，将料汁浇在上面就可以，这道菜不光味道好吃，造型上也特别有食欲。

5、花生米拌豆腐丝。

有了上面的这些下饭菜，下酒菜也是必不可少的，花生市场上卖煮好的，然后将豆腐丝切丝，和煮好的花生米放在一块，加上1勺生抽，一勺陈醋，然后再切点葱丝香菜，放上点香油拌一拌，酸辣开胃，同时这道菜也特别下酒，如果家里有男客人喝酒，一定要做这道菜哟。

6、木桶豆腐汤。

无汤不成席，有了上面这五道硬菜，来上一道特别好喝的汤也是必须的。首先锅中烧水，水开后先将内脂豆腐下锅，用勺子搅散，然后再将切好的豆腐丝下锅，煮上二分钟后，加盐，鸡精味精调味，然后用水淀粉勾芡，勾芡后再淋上鸡蛋，倒在盆中后，撒上香菜淋上香油就可以喝了，这道菜的蛋白质和营养都特别的高，家里来客人，别忘了做哟。

好了，大家看完这6道菜，用来招待客人怎么样？是不是荤素搭配，营养又合理，好啦，文章的干货很多，大家一定收藏好，下次家里来客人时别忘了做哟，我是大厨江一舟，咱们下期见。