山东大爷用树皮煮馄饨，6元一碗装满为止，配1元白酒当地老人常吃

所谓一方山水养育一方人，那么山东的帅哥美女是用什么样的山水养育出来的呢？山东人爱吃面食，而且这里的物价很实惠，有3元的拉面，1元的蒸面还有6元一大碗的馄饨，今天我们来到了山东临沂的枣庄大集上，来看看这边一家火了几十年的馄饨摊，从几毛钱一碗到六元一碗，价格虽然涨了不少，但依然实惠而且味道依旧。

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山东的大集向来就很接地气，这家店也不例外，没有店铺开在路边，一个土灶几张石桌子小马扎就是全部家当，这边的土灶砌得很有意思，有两个灶孔，一个烧开水一个煮馄饨，灶台已经黑漆漆的包浆了，但是大铁锅却很干净，现包的馄饨也是一个个新鲜诱人，让人忍不住流口水。煮馄饨用的不是煤不是柴火，而是树皮，全是大爷自己去捡回来的，树皮的香味让馄饨的味道更香醇，隔老远就闻到那股人间烟火气。

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经营这个馄饨摊的是一对老人，老奶奶负责包馄饨，老爷爷负责煮馄饨端馄饨，别看二老年纪大其实手脚还很麻利，他们在这个大集上已经辛辛苦苦工作了几十年，哪怕老了依然闲不住，除了想发挥余热，还有舍不得陪伴自己多年的老主顾，希望能做到动弹不得为止，这份主顾之间的友谊，也是让人动容。

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他们家的肉馅是在家里拌好直接端过来，只有一种馅儿就是梅菜肉馅，梅菜的咸香可口清脆爽口和猪肉的肉馅融合在一起，多了一份口感，让人回味无穷，馄饨皮是自己在家擀好比外面机器做得要小一点但是麦香味更足，这些都是老一辈山东人最擅长的谋生技巧。

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调料很简单，香菜、胡椒粉、香油、虾米，还有自己调配的酱油水，就这么简简单单一碗馄饨，却让人想起了许多美好回忆。大爷很实在，6元一碗的馄饨真的是一碗，装到装不下为止，也不去数有多少个，反正6元就能让人吃饱。如果吃不够，想要添几个，大爷也不会埋怨，为人很大气。老奶奶包馄饨也堪称一绝，平均一秒半出一个馄饨，一手放肉的同时另一手已经把馄饨包起来了，整个过程一气呵成，看得人眼花缭乱，不愧是高手来自民间。

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他们家的馄饨味道很清淡，有淡淡的咸香味和肉香味，还有热腾腾的面汤，喝起来很过瘾，因为放了虾米所以味道鲜美，再加上胡椒粉，一大碗吃得人大汗淋漓。小摊上还有散养白酒，1元1瓶，大概有一两多，当地老人在这里吃了几十年，通常就是一大早就来，一碗馄饨一瓶酒再来一个烤牌，这就是老百姓最简单的生活！