最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。千呼万盼，春天悄然而至，放眼望去，眼前尽是一片万物复苏的好景象。此时此刻，花草树木开始萌发新芽，处于生长期的孩子，也正是长个子、生长发育的好时机。尤其是孩子们开学之后，各种功课作业繁多，对于脑力和体力的需求大大增加，那么如何给孩子们补充营养，就成为很多家长最关心的事情了。

提到补充营养，很多家长都给孩子喝豆浆或牛奶，认为既能补充营养，又很方便省事。虽说豆浆和牛奶在营养方面各有千秋，比如豆浆可以提供丰富的蛋白质，牛奶还能够补充钙元素，但是相比这碗“春季营养米糊”，口感以及营养还是差点。

分享一道4种食材精心搭配打出来的营养米糊，口感比豆浆强，营养比牛奶高，不仅能够提供丰富营养元素，利于孩子营养均衡，味道还很“丰富”，没有豆浆牛奶那么单一，是一道很实用又简单的米糊，做法分享给大家。

春季营养米糊

所需食材：大米、花生、红枣、核桃仁。

1、首先要将红枣沿着中间切开，取出果核。这步十分重要，若是没有取出红枣的核，营养米糊打好之后都是碎渣，口感很是不好。

小贴士：红枣富含蛋白质、维生素A、维生素C、糖类以及多种微量钙元素，素来享有“天然维生素丸”的美誉，十分适合给孩子们食用。

2、准备一碗清水，放入大米、花生、红枣和核桃仁，抓洗几遍，继续换水清洗，直至食材干净。

3、拿出提前备好的破壁机，放入大米、红枣、花生和核桃仁，根据自己口味加入适量冰糖或者白糖。

小贴士：花生里面含有25%~35%的蛋白，并且富含胡萝卜素、粗纤维、维生素A、维生素E、维生素B6，以及矿物质钙、铁、磷等营养元素，好处多多，十分适合孩子长身体时食用。核桃作为“四大干果”之一，含有丰富的营养素，每100克的核桃仁中就有20克左右的蛋白质，并且富含人体所需的钙、铁、磷等多种营养元素，给孩子吃再好不过。

4、按下破壁机上的米糊按键，耐心等待20分钟左右，这碗口感润滑，营养丰富的米糊就做好了。

——老井说——

1、其实营养米糊做法简单，只需放入破壁机中一按就行，关键在于营养米糊里的食材搭配，不仅需要考虑营养全面均衡，适合孩子，更关键的在于口感味道要好，否则营养再高，孩子不愿意喝也是白费功夫。

2、喜欢浓稠口感的话，可以多放食材，少加点水，喜欢稀点的话，可以多加点水。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。