4种天然“泻药”蔬菜，医生忍不住推荐，每天吃一点，甩掉水桶腰

导语：农村4种天然“泻药”蔬菜，医生忍不住推荐，每天吃一点，甩掉水桶腰，越吃越瘦！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。夏天到了，天气开始越来越炎热，人们穿得也是越来越少，身材好的可以尽情地晒自己的好身材，但是身材肥胖或大肚腩就很尴尬，所以老话说“春天不减肥，夏日徒伤悲”，也不无道理。“药补不如食补”，其实农村有很多的蔬菜都是天然“泻药”，就连医生都忍不住推荐，每天吃一点，甩掉水桶腰，告别大肚腩，越吃越瘦，一起来看一下吧。

第一种蔬菜：芹菜

人们常说“芹菜是个宝”，这是因为富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，分水芹和旱芹两种，药用一般以旱芹为佳，旱芹又因香气浓郁而被叫做香芹，亦称之为“药芹”。芹菜中也含有丰富的膳食纤维，有着很好的通便作用，经常吃芹菜，不仅可以饱腹，还能促进胃肠蠕动，减少粪便在肠道的停留时间，所以说芹菜事天然泻药，每天吃一点，甩掉水桶腰，告别大肚腩，越吃越瘦。

【凉拌芹菜】

1、洗净的芹菜摘掉叶子，然后去掉根部，切成寸段，所谓“寸”是老一辈人的一种计量单位，一尺等于十寸，一寸是3.3厘米。

2、锅内加水，不加油不加盐，水烧开后倒入芹菜焯水1分钟。一分钟后捞出过凉开水，这样吃起来才会有爽脆的口感。

3、要减肥就要以清淡少油为主，所以凉拌芹菜的调料也是十分的简单，加入少许盐、生抽、蚝油、米醋，搅拌均匀就可。

第二种蔬菜：青椒

青椒被称作是蔬菜中的“百搭王”，这是因为它可以与许多肉类或蛋类烹饪成为美食。它富含维生素C，而维生素C是乳酸菌的食物之一，能够有效地增加益生菌数量，因此可以预防便秘，另外青椒的气味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，当然辣椒中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥，所以人们常说青椒是天然泻药。

【青椒炒肉】

1、洗净的青椒对半切开，然后切成三四公分长的斜段；葱切葱花、蒜剁蒜末；猪瘦肉适量切成猪肉片。

2、起锅加油，油要稍微的多一点，油温五成热，放入青椒段，炸至表皮微微发皱时控油捞出。

3、锅留底油，油温依然是五成热，倒入肉片，肉片炒制变色倒入葱花，炒香后再加入两勺黄豆酱给肉上色提味，炒出酱香味后，看到肉片被黄豆酱均匀包裹起来时再加入青椒、蒜末，再次翻炒均匀后沿着锅边少淋入一点点水，然后加入1勺盐、1勺糖调味，翻炒均匀后淋入少量的水淀粉，再次翻炒均匀后，关火出锅即可。

第三种蔬菜：黄瓜

黄瓜有的地方也叫“青瓜”，农村有句谚语“涝不死的黄瓜，冻不死的葱”，这说明黄瓜洗水，而且黄瓜中的水分比例极高，大约占90%，因此吃黄瓜可以有效地补水，当然吃黄瓜也具有饱腹感，另外黄瓜是一种高纤维食物，而且热量特别低，因此热衷于保持身材的朋友一般都喜欢吃黄瓜，特别是减肥期的朋友更是拿黄瓜当主食，所以黄瓜是天然泻药，经常吃可以甩掉水桶腰，告别大肚腩，越吃越瘦。

【黄瓜鸡蛋汤】

1、洗净的黄瓜先斜切片，然后再切丝，丝切得越细越好，再切点小葱花，和黄瓜一起放入大碗中，然后淋入香油，搅拌均匀即可。

2、碗内磕入两个鸡蛋，顺着一个方向完全打散；碗内加入两勺淀粉，加入适量的清水，搅拌均匀，准备好淀粉水。

3、起锅加水，大火烧开，然后调味，加入一勺盐，一勺鸡精，然后加入一大勺水淀粉，搅拌均匀，水淀粉的量以调出的汤汁能拖住蛋花为宜，水烧开再调味，目的是使汤汁透明不浑浊。

3、然后转小火，一只手淋蛋液，一定要均匀，另一手拿铲子或勺子来回搅动，直到全部滴完。立刻关火。

4、把做好的鸡蛋汤淋入黄瓜中，这样做出的黄瓜鸡蛋汤，不但可以减肥，而且黄瓜的口感特别的清脆。

第四种蔬菜：苦瓜

夏天到了，天气比较炎热，所以很多人都会出现”苦夏“的情况，典型的表现就是厌食，而苦瓜又叫“凉瓜”，其营养丰富，味苦回甘，是我们餐桌上常见的蔬菜，苦瓜能排毒养颜，使皮肤保持水嫩，苦瓜含水量高，热量低，富含钾元素，能有效地消除水肿，所以苦瓜一直被认为是很好的养颜减肥佳品，经常吃不但败火还能减肥。

【苦瓜鸡蛋汤】

1、洗净的苦瓜去头去尾，然后一分为二，用勺子去掉瓜瓤，一定要把白筋去除干净，否则会很苦，然后切断，再切条，最后切成小丁。

2、葱切葱花，2个鸡蛋搅成鸡蛋液，枸杞一把用温水泡开。

3、起锅加油，油温五成热倒入蛋液，用筷子不停地搅拌，使之成为均匀的小块。蛋液定型后填入适当的清水，大火烧开。

4、烧开后开始调味，加入一勺盐和一勺鸡精，再加入一勺水淀粉搅拌均匀，然后倒入苦瓜丁，烧开后加入葱花和枸杞，搅拌均匀即可出锅。

农村这4种常见蔬菜，那就是芹菜、紫薯青椒、黄瓜和苦瓜，它们是天然可食用的“泻药”，每天吃一点，瘦小腹，你知道吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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