葡萄酒是我们接触的酒类里面除了日本清酒以外对储藏的条件要求最严格的,这句话有点长,那么简要的说葡萄酒有三怕,一怕高温;二怕光照;三怕振动。任何一条都是毁灭。知道这个前提条件有利于帮助我们更好的储藏葡萄酒,不要再把“拉菲”摆在你家酒架上,还打着射灯了!
葡萄酒是有生命的,有一个词“窖藏,陈年”,都是红酒客经常能看到听到的,葡萄酒的一生总结起来就是从年轻-成熟-衰老的过程。在保存的过程中,其品质会发生变化,这种变化是不可阻止的,我们的保存只能做到不伤害酒,享受它的变化吧!
1、首选地下酒窖--奢侈的理想存酒地方
这应该是所有红酒爱好者的终极梦想。天然的恒温场所,轻松满足避光避震的要求。又是身份地位的象征。这可是赤裸裸的炫富啊!想象一下,墙壁四周都是酒架,架子上满满都是私人珍藏,一条长桌,开上一瓶佳酿,任凭时光流逝,陶醉其中!
2、电子酒柜-都市人最容易的存酒之地
没有私人别墅的条件,这也不妨碍存储的需求。现在市面上也有很多的专业品牌,具体大家可以去了解一下,最新款可以实现一机双温双区控制,满足白酒红酒不同的温度需求。
3、床底-退而求其次的选择
确实没有条件的,或者没有收藏红酒的爱好,只是满足偶尔的品尝。那么最简单实用的地方,就是家里的床底下,也是可以的。基本零成本,绝对的绿色环保!
总结一下,葡萄酒的保存掌握避光,避热和避震的要求就可以了,希望我的分享能帮到大家!
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页面更新:2024-02-23
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