潮汕猴文化

在漫长的历史进程中，猴文化自然也在潮汕地区蔓延、发展，以至我们在日常生活中使用的口语、俗语以及传说、民俗、物品等，很多都包含有猴的字眼或含义。

口语传递猴文化信息

流传于潮汕的俗语中就蕴含着大量的猴文化信息，信手拈来就有很多。自然界的猴子机智灵敏，顽皮可爱，滑稽幽默，模仿能力极强，有着与人类极为相近的习性。潮汕话口语中有猴猴念、猴猴仓、猴抽鬼冻、猴仔心性、猴村百畸、猴脚猴手、猴墙爬壁、猴龙伯刺、猴仔抽薄荷、老猴无把戏、猴仔抱树头、刣鸡给猴看、爱雅变做猴小姐、猴床伯（爬）椅着跋死等与“猴”有关的俗语。

在潮汕俗语中，“猴”也别有乡土情趣。例如在潮州城内，特定地方特色的俗语中就有“猴踪”。我至今印象深刻的是昔年父亲给我讲过潮汕俗语“府楼猴，无变走”的由来。说的是在潮州城内义安路处，原有一座明代建造的镇海楼。楼上栏杆柱头雕饰有108只木雕猴，一只只神态各异，民间通称为“府老猴”。为何要用猴子来做装饰？因为古代等级森严，龙为皇帝的象征，虎为总督之专用，州府为侯郡，“猴”谐音“侯”，故用猴作装饰。1911年辛亥革命爆发，因清朝官兵据守于府衙及镇海楼，11月11日，起义军放火烧楼，结果楼烧塌了，108只木猴仅剩两只，由此坊间流传着“府楼猴，无变走”的俗语。在潮安农村，也常听到含“猴”的俗语：“贼仔偷鸡，老贼偷牛，猴仔咬断索，老猫扒破橱。”指的是各有专长作案手段，属贬义。“猴仔哈烧茶”，形容一个人性格急躁，特别表现在喝热茶时。“猴仔食过坑”，指过境寻食，喻贪心不足。“鸦片一食面猴猴，通身无肉存骨头，头毛留长足三尺，木虱掠着一裤头。”这是昔日对鸦片烟鬼的鄙视。

潮汕话中的歇后语，是民众在生活中创造提炼出来的，因通俗易懂而长期流传在民间，其中也有以“猴”说事，如：江西猴——教就、孙大圣喝彩——猴叫好、猴仔爬树——拿手好戏、大圣爷跋(跌)落靛缸——猴猴青、猴仔捞月亮——白欢喜一场、猴仔脸——说变就变、猴仔心性——一下定、猴仔看书——假斯文、猴仔放爆竹——又爱又惊、猴仔摘桃——脚猛手快、猴仔背着手走——张人样、番姐饲老猴——饲久细唔齐等等。

民间传说说猴事

流传在潮汕地区的民间传说有成千上万，与猴沾边的为数不少，以下这两个传说权当抛砖引玉。

“吴潘强捏豆渣猴”流传于昔年的潮安县，说的是潮安农村每年正月廿四“营老爷”，每年轮流一个乡做“灯脚”。凡轮到做“灯脚”的乡都要请高手来做。这一年轮到香溪乡做“灯脚”，一过元宵，族长就请来名匠吴潘强，接到大宗祠里设宴招待，问他需备何物。吴潘强说：“给我两担豆腐渣，两口大水缸，两张八仙桌就可以了。”隔天，用物备齐，却不见吴潘强动手。直至第六天晚上，还不见动静，负责送饭的人对族长说：“厅上照旧是两只水缸倒扣。”族长心急，婉转催问，吴潘强都说“放心”。到了正月廿四，邻乡的人都来到香溪乡的神坛前，欲看吴潘强的手艺。谁料日上三竿，神坛还未摆好。有人来报祠堂门开着，不见吴潘强。族长即带一群后生仔冲入祠堂，果然里面空荡荡的。众人很生气，把那两口水缸抬下来一看，呵！原来八仙桌上各蹲着一只豆渣猴，惟妙惟肖。豆渣发了霉披一层密密麻麻的毛如猴毛，风一吹，两只猴俨然活的一般。大家正要动手把它们抬出去，吴潘强进来了，只见他从衣袋里掏出几包色粉，用毛笔套蘸了，放在嘴边轻轻一吹，猴毛立即染上颜色，猴子更加逼真了。吴潘强又嵌上龙眼核作猴眼珠，豆渣猴更是活灵活现。两只豆渣猴抬到神坛前一摆，众人喝釆叫绝。

“猴药”则流传在南澳民间。相传清代初年，南澳长山尾盘踞着一群猴子。这里住着一户农民，他所种的番薯经常被猴群糟蹋。一天下午，农夫埋伏在田边的草丛里，想吓吓猴子。等到日落时，成群猴子跑来挖咬番薯。农夫见状挥舞锄头对猴群猛打过去。猴群吓得四处奔逃。一只小猴被锄头击伤后腿，被农夫活捉。农夫把猴头按入水坑淹死，然后丢弃在田边。隔天，农夫来到田边，发现死猴不见了。四处寻找不见踪影，深感诧异。几天后，猴群再次光顾，农夫用同样方法捉到猴子，淹死后仍丢在田边。傍晚，一只母猴来到死猴身边，用一种东西往死猴的口鼻抹了抹。一会儿，奇迹出现了——死猴活了，站起来，跟着母猴往山里跑了。藏在草丛中的农夫目睹这一幕，惊呆了。过了一段时间，农夫仍用老办法，当母猴又来救死猴时，农夫跃身猛扑过去，吓得母猴一溜烟跑了。农夫在死猴处发现半叶没被咬烂的青草，但叫不出草名。后来他拿这半叶青草，踏遍岛内各处，终于在一个深谷里找到这种青草。不久后有一天，村里一位渔民溺水断气，农夫抱着试试看的心理，用这种草药捶烂，在其嘴鼻抹了抹，让草汁滴进去。一会儿，溺水者竟活转过来。这一下子，农夫出名了，岛上若有人溺水，就请他去抢救，都能起死回生。自此，农夫发财了，但美中不足是后继无人。为了猴药不被别人所知，他寻到猴洞，把猴群驱赶进洞，将它们唯一赖以上落的树藤斩断。猴群再也无法爬出来，饿死在洞中，猴在南澳岛自此绝种了。后来，农夫自己溺水，因没人识得这种猴药，没法抢救，农夫死了，猴药也因此失传了。

日常生活体现猴文化

在潮汕老一辈人的“时年八节”中，每年农历八月十六是“老猴生”，相传是齐天大圣孙悟空的生日，人们会请来戏班，演戏酬神。昔年有一种皮猴戏广泛流行于潮汕各地，皮猴戏也有叫“抽皮猴”。演员是用羊皮片经浸油后变成半透明皮片，剪成人的形状（都是侧身的），用颜色彩绘出眉目口鼻、衣服袍帽等，有生、旦、丑、净各种角色。手脚关节都用铁线穿连起来，使之能够活动。演出时因只见其影，故称“纸影戏”，又因演员都是羊皮片剪成，也称“皮猴戏”。由于“皮猴”戏形式灵活轻巧，成本低廉，故逢年过节，无论是穷乡还是富村，举行不同规模的祭拜神明祖先仪式，都会请一两班“皮猴”戏来捧场，民间也就有了“皮猴纸影——乞人抽”、“猛过皮猴担竹椅”、“大吓小解，猪头免买，请班皮猴，大戏勿看”等俗语。

潮汕传统面食有多种做法，其中有一种做法叫“面猴”，面猴汤有点类似北方的面疙瘩汤。还有一种叫做“老猴糖”的零食，用几种不同颜色的软糖捏出各种人物及飞禽走兽，惟妙惟肖。这是我们这代人童年时代最爱的玩具兼糖果，人称这个行当叫“捏猴仔”，以前在街头巷尾常见，可惜现在干这一行当的人越来越少了。

潮汕艺术界的“猴王”

潮汕猴文化不仅体现在上述几个方面，其它领域也有充分表现。在潮剧界，猴戏主要是孙悟空的戏，据《潮剧人物传略》记载，陈木龙因领演《闹天宫》、《火焰山》，被誉为“潮剧第一猴”；林二成扮演孙悟空演过《龙宫借宝》、《三打白骨精》等戏，人称“潮剧猴王”。在书画界，也有一位被誉为“美猴王”的画家，他叫许汉树，从艺几十年，在艺术的道路不断探索追求。他精于画猴，在继承传统的基础上创造了“泼墨写猴”的新技法，并以“虚似”与“实似”互为补充而相得益彰，大的轮廓用“虚”，寥寥数笔便形迹立现，而对猴子的五官与手脚则用“实”，精工细描，使之神形兼备。他笔下的猴子千姿百态，活灵活现，极富生命力，深得人们喜爱。

作者:陈楚金

来源:汕头特区晚报（2016.02.15）