在白水县，有一个很小的庙，却供奉着酿酒始祖杜康

在渭南白水，历史文化厚重，名人辈出，不仅有造字的仓颉，还有酿酒始祖杜康，传说杜康就是在白水发明了琼浆美酒。

杜康的墓地就在白水县杜康镇。在白水杜康酒厂的下面。

在庙顶长着一棵柏树，名叫“千年醉柏”。

杜康庙前有一个亭子

这就是杜康庙

杜康庙，说是一座庙，其实就是靠土坡挖了一个很小的山洞而已。里面供奉着杜康像。庙门小到只能进去一个人，庙墙用木头顶着，生怕墙壁倒塌。

杜康墓

杜康的坟头

杜康墓，位于杜康庙上方，占地更小，和普通百姓的墓地没有任何区别。

深秋，来游白水杜康庙，感受掩埋在荒草之中的历史遗迹。

传说杜康为夏朝时代人。也有传说杜康为黄帝时代人。

传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

这是杜康泉，传说杜康用这泉水酿酒

这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。

看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

还有一种传说，传说当时杜康是看管粮仓的一名小官员。但是，因不慎粮仓发生火灾，致使粮食被火烧毁。杜康很是心疼和自责，一方面又为了不使上级怪罪，就苦思冥想、看看这些被烧的粮食还能够利用不？经过他日夜钻研，终于研制出了烧酒。

虽然，这两则传说都有破绽。第一个传说：古代人也是有智慧的，粮食怎么能藏在山洞，山洞潮湿，容易使粮食受潮、发生霉变，使粮食损坏。怎么会把粮食藏在山洞。后来怎么又把粮食藏在树洞里？有多少粮食，树洞里能藏下？既然树洞干燥，怎么又怎能向外不断渗水呢？

第二个传说，既然粮仓着火已经把粮食都已经烧着了，粮食已经碳化了，又如何能酿出酒来？

但是，不管怎么说，杜康一定经过了无数次的实验才酿出美酒了。他的造酒始祖的身份勿容置疑。

传说在在河南和山西也有杜康墓和杜康祠。河南的杜康祠规模很大。

最小的要算陕西白水的杜康庙和杜康墓了。