年底了，做好酒店最重要的6件事情

不确定的2020年马上就到年底了，市场流动性不足，市场压力仍然存在，酒店事情千头万绪，在这样一个关键节点时间段，总是有几件重要的事情，需要酒店人用心做好，尤其是领导们。

老毛认为至少有如下6个方面的事情：

第一、总结与分析

对2020年年度工作进行总结，包括：全年的出租率、平均房价、GOP率；绩效情况、薪酬情况、SOP执行情况、人员情况等。

对比2019年和2020年的预算，分析2020年在疫情的背景下，那些方面做的比较好，在预算内没有完成预算的原因，是市场因素还是人的因素；是团队努力的结果还是策略与方法不对。

同时，需要分析全年每个月经营指标走向与曲线，需要分析酒店的8大费用合理性，需要分析市场变化对酒店的影响，需要分析三大渠道（OTA、协议团队、会员渠道）的贡献率等，为2021年目标设定与预算提供支撑。

第二、目标与预算

这项工作是非常重要的工作。因为，2021年酒店的整体工作都要围绕目标和预算展开。我的经验在目标上设定两个目标，在设定目标原则上遵循SMART原则。在预算计算时，需要考虑市场变化，尤其是新店开业对酒店分流的影响，同时在费用上考虑人工的变动和突发产生的维修费用。由于2021年还是有一定的不确定性，所以，预算要有弹性，需要根据市场的重大变化进行及时的调整。

总之，2021年目标和预算是一项非常重要的工作，不仅仅是指明酒店努力的方向，同时可测量的结果与大家的激励绩效结合，会驱动酒店和个人成长。

第三、团建与训练

年底和春节前后是酒店人员流动较大的时间节点，在这个时期酒店需要重视员工的异动和不正常的请事假。

所以，团建是这个时期HR和部门负责人，总经理等高管强化的关键事情。

可以从员工的职业目标定位开始，结合团队建设和业务训练一起开展。现在大的问题是整个行业受到很大的冲击，缺少培训等方面的预算。解决这个问题一个方面需要管理层担当培训的任务，或者买一些书籍进行学习，或者上线学习。

无论如何在团建这个事情上，需要解决员工与整个团队职业目标的问题，如果不解决，学习是没有方向或者没有前进目的的，效果会受到影响。

第四、组织管理

根据酒店的预算目标与2021年酒店新的举措，需要在酒店组织架构方面、部门职能方面、岗位设置方面进行重新的梳理和调整，以满足酒店新的发现需求。比如，酒店想做自己的私域流量，酒店想做视频号和小红书，如果想自己做的话，就需要有人负责或者有专人来运营这个事情。还有一点也需要酒店的高管重视，目前酒店的分工是否合理，在2020年整体的运营过程中发现没有发现组织效能比较低，面对2021年的市场压力，酒店需不需要调整组织。

第五、流程与制度

以HR为核心，组织门店（连锁）或者管理层一起研究讨论酒店的流程与制度优化的具体内容。

这项工作是酒店的基础管理工作，但是会涉及到酒店的方方面面，在这个时期来完善和优化是比较好的时间节点。

第六、激励与机制

这个部分是制度的范畴，单独提及是因为这部分内容比较敏感。同时需要考虑绩效和薪酬的调整问题。

激励是很多酒店需要不断完善和重新设计的，在这个方面可以考虑多元化的激励方法。

比如：假期激励、外出学习激励等。