现在酒店更缺乏的是运营和思维，而不是投资

中国酒店市场的庞大，不用调查机构去忙活就可以看到，因为中国人口总数已经14.1亿人。

根据仲量联行最新发布的《2021年全球酒店投资展望》研究报告，2020年中国酒店投资市场总交易额约12亿美元(折合人民币80亿元)，成为亚太地区第二大市场，占亚太区整体市场的21%。

在酒店行业中，真正设计好、落地好、营运好、有自己特色的却寥落星辰。

此话真实不虚，酒店人不论到哪里都会看看自己身边的酒店，相信人人心中都有一杆秤，但投资者未必眼里都有一颗准星儿。

有几种现象，极不正常，既不符合国家供给侧改革，也不符合市场发展规律：

一是 酒店太多了，优质酒店太少了;

二是 标准化酒店太多了，特色化酒店太少了;

三是 大众化产品太多了，个性化产品太少了;

四是 同质化复制产品太多了，特色化创新产品太少了。

当下最要紧的不是投资，而是运营。

资源不是产品，产品需要立足市场、融入创意、量身定制;

大投资未必有大收益，内容和特色才是第一位的;

必须从市场运营角度倒推产品，精准定位市场和产品才是最重要的;运营重要，只是相对于投资而言，但比运营更为重要的，是建立在市场特定区域和消费特定人群基础上的特质化产品。那么我们有哪些建议和忠告呢?

第一投运一体、策运同步、三维一体

投资和运营要一体化来考虑，不要前面只管投资根本不考虑运营、营收和投资回报的事情，这是虎头蛇尾有问题的，做筹建一定是从选址定位后根据DNA来确定投资和设计方向的。

我们要把前期的策划规划、中期的建设和未来的运营管理这三维同时考虑，形成闭环，每循环一圈提升一步。

第二、三重原则

我们说策划重于规划，盖房子的事从祖祖辈辈开始就会盖，但是策划新的酒店商业模式我们是要学习的。再其次，市场重于资源，运营重于建设。还要有这个好的领头羊的团队，要好好地打造和组织团队。

那没有怎么办?自己导入、自己想办法去培养，先去学习，再去实习，再去训练，再给他们失败的机会来干，慢慢培养队伍，还要有长效机制来留住队伍，现在专业敬业能力强的人不好找，更要想心思留。

由于人才的缺失和社会环境的变化，以及"计划生育"、"生活成本"等因素导致，现在情况是多多少少有一项优点的苗子都会很快升起来，少了很多应有的时间和事件沉淀，自然会导致阅历不够根基不稳，而运营人才的转行和创业更导致专业度失衡。此时，跟他们自己能挣多钱当多大的老板没有关系，这个社会是在以结果论英雄，但是没有工资不高的客房和保洁，你能自己全部干完吗？

那天我听到一个酒店管理的朋友说他见到了一个投资人说——你不拿20万加进来参与股份（当押金）那就不算真正想把店搞好，你要是搞管理的如果能有这投资魄力，自己早早当老板了。这话说的没错，现在已经不是20-30年前大家都缺工作的时候了，那时候你要收人押金才给人家介绍个工作，现在恨不得招聘很久都找不到人，一味的唯资本论自然会陷入金钱主义的陷阱。

对人才不尊重，自然要绕一些弯路，承担一些成本，然后才能把昂起的头放平，人才是需要尊重的。

第三成本的管控

大家都知道，经常出现的事情是不该花的钱花了，该花的钱不花，这是我们中国人穷怕了。穷怕了以后凡是传统不应该花的、该花的，他都不花，这是一个毛病，我们思想要改正过来。

做投资，未来怎么做商业?从哪几条线收?怎么回本?投了以后怎么让投入回来，这个得想好，这是我们大家要特别注意的事情。你的酒店你得把它养好、运营好，之后名声好了，它才有源源不断的财进来。如果不重视酒店运营，做大的投资很有可能亏得一塌糊涂，甚至连底裤都没有，这样的企业有的是，现在酒店行业不是以前大街扫钱的时候了，硬件和软件的产品要升级，思想和眼光也要升级。眼前明显的例子就是OYO来到中国以为给单体店挂个牌牌就可以忽悠住中国人了，——可笑至极，因为中国酒店行业的发展阶段远远超过了印度的混战阶段。

第四在酒店设计中为运营打好基础

对于一家酒店的整体质量来说，设计阶段至关重要，酒店设计是一个系统过程，其涵盖运营设计以及充分考虑到消费者的心理需求。

设计是为审美需求、营收需求、客户需求、运维需求、成本需求等服务的，否则就是T台上的空中楼阁，——意淫。

所以说需要设计人员具有专业的设计知识，同时还需要掌握酒店设计前端和后端的诸多理论性知识和实践经验，并且要对材料性能非常了解，设计师能够对酒店经营进行有效策划提出针对性的见解，这样才能在酒店设计中有效发挥出其作用。

设计人员在接受某家品牌酒店设计任务时，需要对该酒店品牌的内容深入了解，比如阅读相关手册，了解具体细则，明确消费群体定位以及酒店具体功能、档次、规模、风格等相关因素，以此为科学设计和规划酒店提供保障，消费群体对酒店设计的方向起到了决定作用。

比如说旅游胜地中的度假型酒店，在设计上需要考虑到不同层次的消费者，以此提供餐饮、休闲、健身、娱乐等空间，对于商务酒店来说，必须要保证良好的通讯条件，还要有宴会厅、会议厅等大型场所，满足人们社交、会议、签约、宴请等商务需要，对于经济型酒店来说主要以客房为主，不需要设置过多的公共经营区域，要凸显出实用、大方的原则。不同的酒店品牌都有自身的消费群体定位。

第五缺失的营销能力

酒店里有了员工和客人，有了规划设计，有了后勤支援，但是丧失了自己的营销能力。

有人看到这个非常生气，告诉我他的散客占比10%、ota占比60%、企业单位占比20%、老客户（会员）占比10%，常年出租率非常高，而且收入稳定。其实，他这是没有经受过郑州2019年某ota统一强势涨佣金的痛苦，也没有经受过老板在月底算账的时候明明生意很好，但是利润很少的苦恼。

所以，酒店自身的营销能力，不是自己的营销部人越来越少了，而是你的会员和熟客越来越多了。没有能力做好这些营销，那么酒店的命运永远掌握在"别人"手中。