猪肉炖粉条你会做吗？记住这个关键步骤永远都不会踩雷

猪肉炖粉条，是东北菜也是四川菜，来自于四川，在唐朝年间薛仁贵很喜欢猪肉炖粉条，后来薛仁贵去到东北后，他就把猪肉炖粉条带来了东北。萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各地区口味不同所以衍生出了无数不同口味的版本，例如腐竹猪肉炖粉条 、酸菜猪肉炖粉条、玉米炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。今天就分享一下我做的猪肉炖粉条的烹饪方法给大家。

首先准备食材：黔香猪五花肉 红薯粉条 油、盐、香菜、冰糖 料酒、老抽、耗油 葱、生姜、八角 胡椒粉，酸菜

1，将粉条清洗干净，用温水浸泡。

2，将五花肉洗净，切成略厚的大片。

3，锅里倒油，将五花肉翻炒煸炒出油分。

4，加入酸菜，老抽、冰糖，料酒、耗油翻炒。

5，放入葱姜、八角翻炒出香味。

6，加入水，盐、胡椒粉进行调味，烧开后，用小火炖半个小时。

7，放入粉条，在炖10分钟左右。

8，出锅后再撒上葱花和香菜就完成啦。

需要注意粉条得提前泡软，而且不能用粉丝

这样一锅酸菜猪肉炖粉条你爱了吗？自己动手做做吧，做给你爱的人吃。美味的同时还能感受到幸福何乐而不为呢。