文/小康

说到过年，南北方习俗差异真的是很大，比如传统食物方面，南方人会吃汤圆，年糕，而北方则是清一色的饺子，每家每户在那天都要剁肉馅，擀面皮。

今天，小康就来为大家解答，为什么过年的时候，北方吃饺子，而南方吃汤圆...

北方人过年吃饺子的原因

1、历史因素

饺子起源于东汉时期，是东汉河南人张仲景首创。

汉末三国时期，饺子发展成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。

根据文献记载，过年时候吃饺子这种习俗，最迟在明代已经出现。

清朝时，饺子通常要在年三十晚上子时以前包好，待到半夜子时吃。

2、寓意

饺子与交子同音，意思是旧年与新年相交的时刻，过春节吃饺子意味着大吉大利。

并且由于饺子的形状像元宝，包饺子便象征着包住福气。

在包饺子时，人们经常会将糖、花生、枣等食物包进馅里。吃到糖的人，寓意着来年的日子更加甜美；吃到花生的人会健康长寿；而吃到枣的人则寓意着早生贵子。

南方人过年吃汤圆的原因

1、食材原因

古人对于食物的制作，通常采取就地取材的方式，这是北方过年吃饺子，南方过年吃汤圆习俗的重要原因。

饺子皮是面粉做的，面粉来自于小麦，小麦是北方最常见的农作物。

而汤圆由糯米粉做成的，糯米属于水稻的一种，水稻又是南方最常见的食材。

2、寓意

吃汤圆是中华民族的传统习俗，在南方地区尤为盛行，民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。

春节是一家人团圆的传统节日。

平时奔波在外的游子们，在这一天都会回家，一家人聚坐在桌子前吃饭，称之为“团圆饭”。而汤圆作为团圆饭中必不可少的一样，寄寓了人们渴望团圆的美好愿望。

正可谓天上明月，碗里汤圆，家家户户都要团团圆圆。

在你的家乡，过年的时候会吃什么呢？

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