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导语：春天是补钙的好时候，多吃这几种食物，能增强体质，孩子长得还高

最近随着气温的回升，天气变得好了许多，阳光明媚，一片鸟语花香。很多人们趁着清明假期带孩子出来踏青，沐浴阳光。春天是万物生长的季节，其实有科学研究表明在春季也是孩子生长最快的时候，孩子身体长得快，这个更容易缺钙。所以春天阳光好的时候要多带孩子出门晒晒太阳，有助于钙的吸收。很多家长对孩子的身体健康很重视，一味的买各种钙片和补品，小编想说的是药补不如食补。很多食物中钙含量很高，而且都是咱们日常生活中很普通的食材，比如：虾皮、海带、黄豆、黑豆、牛奶、奶酪等等。还有两道食材容易被大家忽略，其实它才是补钙中的高手，哈哈。那就是油菜和豆腐啦。你们平日里是否有多吃呢？今日小编就分享给大家油菜和豆腐好吃的做法。

豆腐饼

豆腐中钙铁锌的含量很高，其中的蛋白质可以和鱼肉相比，所以豆腐有“植物肉”之称。是咱们日常餐桌中经常出现的食材。豆腐好吃的做法很多，肉末豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐等都是比较受欢迎的。营养价值高、口感好、价格实惠，难怪能受到大众的喜爱。

今天给大家分享一款豆腐饼，外酥里嫩，大人小孩都喜欢吃，尤其是早上吃也适合。因为做法还是比较简单的，早上吃个饼，喝碗粥、再来个鸡蛋，营养就已经足够。

将豆腐放到锅中焯一下水，这样可以去除豆腥味。焯水后捏碎放到碗中。胡萝卜削皮后擦丝或者是剁碎也可以。香葱清洗干净剁碎，全都放到碗中，打入一个鸡蛋，加入适量食盐、五香粉和面粉搅拌均匀，用手整理成小饼状。平底锅倒入少量的油，然后将饼放到锅中煎，不时的翻面，直到将两面都煎至金黄就可以啦。

这款豆腐小饼趁热吃才好，因为豆腐凉了就不好吃了。豆腐饼中的食材可以有很多种，放点西葫芦、虾皮和黑芝麻等都是很不错的，不仅能提味，营养价值也更加的全面。

香菇油菜

要说豆腐中含钙丰富大家应该都知道，油菜作为一种绿叶蔬菜往往被人们忽略，其实油菜含钙量也很高，也有科学表明油菜中的钙含量超过同样重量的牛奶呢。油菜和牛奶价格相差这么大，没想到含钙量差不多，这一点大家肯定没想到吧。

两块多一斤的油菜，一斤的油菜搭配其他的食材就能做出一盘子的菜，高营养低成本，很适合居家过日子了。今天咱就来个香菇油菜吧。

首先切掉香菇的根部，将香菇切成片，然后放到锅中焯水，然后捞出来控干水分。油菜一叶叶的摘下来清洗干净。葱和蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱蒜爆香，倒入香菇，加入蚝油和生抽翻炒，然后放入少许的水炖一一会，这样更能入味，在加入油菜大火快炒，油菜炒软后放点食盐和鸡精调味就可以了。

香菇最好焯水，能去除杂质，而且嚼起来更劲道。油菜也可以焯水，但焯水时间不能太长，焯水时加几滴油，这样油菜颜色更加鲜亮。

春天想让孩子长高不用愁，出来多运动多晒太阳外，饮食也要注意，多吃点含钙量高的食物就可以啦。今天小编给大家分享的这两款美食你们学到了吗？好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！